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**** 關(guān)于征求《**自治區(qū)禁止食品生產(chǎn)加工 小作坊生產(chǎn)加工食品品種目錄(修訂版) （征求意見稿）》意見的通告

時(shí)間：2021-09-23 09:43

• 2021年 第56號(hào)

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  關(guān)于征求《**自治區(qū)禁止食品生產(chǎn)加工

  小作坊生產(chǎn)加工食品品種目錄(修訂版)

  （征求意見稿）》意見的通告

  為加強(qiáng)加工（以下簡(jiǎn)稱小作坊）的，規(guī)范食品小作坊的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為，根據(jù)《**自治區(qū)食品小作坊和管理?xiàng)l例》相關(guān)要求，結(jié)合我區(qū)實(shí)際，擬對(duì)我區(qū)《禁止食品生產(chǎn)加工小作坊生產(chǎn)加工食品品種目錄（第一版）》進(jìn)行調(diào)整修訂�，F(xiàn)建議，請(qǐng)將意見建議于2021年10月26日前通過電子郵件、傳真、信函****市場(chǎng)監(jiān)管局食品生產(chǎn)處郵箱。

  郵寄地址：****食品生產(chǎn)處

  郵編：010010

  電子郵箱：****@126.com

  傳真：0471-****951

  聯(lián)系電話：0471-****518

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  2021年9月18日

  
  

  **自治區(qū)禁止食品生產(chǎn)加工小作坊生產(chǎn)加工

  食品品種目錄(修訂版)（征求意見稿）

  食品、食品添加劑類別	類別編號(hào)	類別名稱	禁止生產(chǎn)加工產(chǎn)品明細(xì)	禁止主要 理由
  食用油、油脂及其制品	201	食用植物油	菜籽油、大豆油、花生油、葵花籽油、棉籽油、亞麻籽油、油茶籽油、玉米油、米糠油、芝麻油、棕櫚油、橄欖油、食用植物調(diào)和油、其他	高風(fēng)險(xiǎn)產(chǎn)品
  	202	食用油脂制品	食用氫化油、人造奶油（人造黃油）、起酥油、代可可脂、植脂奶油、粉末油脂、植脂末、其他
  	203	食用動(dòng)物油脂	豬油、牛油、羊油、雞油、鴨油、鵝油、骨髓油、水生動(dòng)物油脂、其他
  調(diào)味品	301	醬油	醬油	生產(chǎn)條件要求較高，容易發(fā)生摻雜使假。
  	302	食醋	1.食醋
  			2.甜醋
  	303	味精	1.谷氨酸鈉（99%味精）
  			2.加鹽味精
  			3.增鮮味精
  	304	醬類	稀甜面醬、甜面醬、大豆醬（黃醬）、蠶豆醬、豆瓣醬、大醬、其他
  	305	調(diào)味料	1.液體調(diào)味料：雞汁調(diào)味料、牛肉汁調(diào)味料、燒烤汁、鮑魚汁、香辛料調(diào)味汁、糟鹵、調(diào)味料酒、液態(tài)復(fù)合調(diào)味料、其他
  			2.半固體（醬）調(diào)味料：花生醬、芝麻醬、辣椒醬、番茄醬、風(fēng)味醬、芥末醬、咖喱鹵、油辣椒、火鍋蘸料、火鍋底料、排骨醬、叉燒醬、香辛料醬（泥）、復(fù)合調(diào)味醬、其他
  			3.固體調(diào)味料：雞精調(diào)味料、雞粉調(diào)味料、畜（禽）粉調(diào)味料、風(fēng)味湯料、醬油粉、食醋粉、醬粉、咖喱粉、香辛料粉、復(fù)合調(diào)味粉、其他
  			4.食用調(diào)味油：香辛料調(diào)味油、復(fù)合調(diào)味油、其他
  			5.水產(chǎn)調(diào)味品：蠔油、魚露、蝦醬、魚子醬、蝦油、其他
  	306	食鹽	1.食用鹽：普通食用鹽（加碘）、普通食用鹽（未加碘）、低鈉食用鹽（加碘）、低鈉食用鹽（未加碘）、風(fēng)味食用鹽（加碘）、風(fēng)味食用鹽（未加碘）、特殊工藝食用鹽（加碘）、特殊工藝食用鹽（未加碘）
  			2.食品生產(chǎn)加工用鹽
  肉制品	401	熱加工熟肉制品	1. 醬鹵肉制品：醬鹵肉類、糟肉類、白煮類、其他	高風(fēng)險(xiǎn)產(chǎn)品
  			2.熏燒烤肉制品
  			3.肉灌制品：灌腸類、西式火腿、其他
  			4.油炸肉制品
  			5.熟肉干制品：肉松類、肉干類、肉脯、其他
  			6.其他熟肉制品
  	402	發(fā)酵肉制品	1.發(fā)酵灌制品
  			2.發(fā)酵火腿制品
  	403	預(yù)制調(diào)理肉制品	1.冷藏預(yù)制調(diào)理肉類
  			2.冷凍預(yù)制調(diào)理肉類
  	404	腌臘肉制品	1.肉灌制品
  			2.臘肉制品
  			3.火腿制品
  			4.其他肉制品
  乳制品	501	液體乳	1.巴氏殺菌乳	高風(fēng)險(xiǎn)產(chǎn)品
  			2.高溫殺菌乳
  			3.調(diào)制乳
  			4.滅菌乳
  			5.發(fā)酵乳
  	502	乳粉	1.全脂乳粉
  			2.脫脂乳粉
  			3.部分脫脂乳粉
  			4.調(diào)制乳粉
  			5.乳清粉
  	503	其他乳制品	1.煉乳
  			2.奶油
  			3.稀奶油
  			4.無水奶油
  			5.干酪
  			6.再制干酪
  			7.特色乳制品
  			8.濃縮乳
  飲料	601	包裝飲用水	1.飲用天然礦泉水	生產(chǎn)設(shè)備、場(chǎng)地、生產(chǎn)過程控制等要求高。
  			2.飲用純凈水
  			3.飲用天然泉水
  			4.飲用天然水
  			5.其他飲用水
  	602	碳酸飲料（汽水）	果汁型碳酸飲料、果味型碳酸飲料、可樂型碳酸飲料、其他型碳酸飲料
  	603	茶類飲料	1.原茶汁：茶湯/純茶飲料
  			2.茶濃縮液
  			3.茶飲料
  			4.果汁茶飲料
  			5.奶茶飲料
  			6.復(fù)合茶飲料
  			7.混合茶飲料
  			8.其他茶（類）飲料
  	604	果蔬汁類	1.果蔬汁（漿）：果汁、蔬菜汁、果漿、蔬菜漿、復(fù)合果蔬汁、復(fù)合果蔬漿、其他
  		及其飲料	2.濃縮果蔬汁（漿）
  			2. 果蔬汁（漿）類飲料：果蔬汁飲料、果肉飲料、果漿飲料、復(fù)合果蔬汁飲料、果蔬汁飲料濃漿、發(fā)酵果蔬汁飲料、水果飲料、其他
  	605	蛋白飲料	1.含乳飲料
  			2.植物蛋白飲料
  			3.復(fù)合蛋白飲料
  	606	固體飲料	1.風(fēng)味固體飲料
  			2.蛋白固體飲料
  			3.果蔬固體飲料
  			4.茶固體飲料
  			5.咖啡固體飲料
  			6.可可粉固體飲料
  			7.其他固體飲料：植物固體飲料、谷物固體飲料、食用菌固體飲料、其他
  	607	其他飲料	1.咖啡（類）飲料
  			2.植物飲料
  			3.風(fēng)味飲料
  			4.運(yùn)動(dòng)飲料
  			5.營(yíng)養(yǎng)素飲料
  			6.能量飲料
  			7.電解質(zhì)飲料
  			8.飲料濃漿
  			9.其他類飲料
  方便食品	701	方便面	1.油炸方便面	生產(chǎn)設(shè)備、場(chǎng)地、生產(chǎn)過程控制等要求高。
  			2.熱風(fēng)干燥方便面
  			3.其他方便面
  	702	其他方便食品	1.主食類：方便米飯、方便粥、方便米粉、方便米線、方便粉絲、方便濕米粉、方便豆花、方便濕面、涼粉、其他
  			2.沖調(diào)類：麥片、黑芝麻糊、紅棗羹、油茶、即食谷物粉、其他
  	703	調(diào)味面制品	調(diào)味面制品
  罐頭	901	畜禽水產(chǎn)罐頭	火腿類罐頭、肉類罐頭、牛肉罐頭、羊肉罐頭、魚類罐頭、禽類罐頭、肉醬類罐頭、其他	生產(chǎn)設(shè)備、場(chǎng)地、生產(chǎn)過程控制等要求高。
  	902	果蔬罐頭	1.水果罐頭：桃罐頭、橘子罐頭、菠蘿罐頭、荔枝罐頭、梨罐頭、其他
  			2.蔬菜罐頭：食用菌罐頭、竹筍罐頭、蓮藕罐頭、番茄罐頭、豆類罐頭、其他
  	903	其他罐頭	其他罐頭：果仁類罐頭、八寶粥罐頭、其他
  酒類	1501	白酒	1.白酒	高風(fēng)險(xiǎn)產(chǎn)品
  			2.白酒（液態(tài)）
  			3.白酒（原酒）
  	1502	葡萄酒及果酒	1.葡萄酒：原酒、加工灌裝
  			2.冰葡萄酒：原酒、加工灌裝
  			3.其他特種葡萄酒：原酒、加工灌裝
  			4.發(fā)酵型果酒：原酒、加工灌裝
  	1503	啤酒	1.熟啤酒
  			2.生啤酒
  			3.鮮啤酒
  			4.特種啤酒
  	1504	黃酒	黃酒：原酒、加工灌裝
  	1505	其他酒	1.配制酒：露酒、枸杞酒、枇杷酒、其他
  			2.其他蒸餾酒：白蘭地、威士忌、俄得克、朗姆酒、水果白蘭地、水果蒸餾酒、其他
  			3.其他發(fā)酵酒：清酒、米酒（醪糟）、奶酒、其他
  	1506	食用酒精	食用酒精
  食糖	2101	糖	1.白砂糖	原糖及甘蔗加工項(xiàng)屬于《產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整指導(dǎo)目錄》中限制類。
  			2.綿白糖
  			3.赤砂糖
  			4.冰糖：?jiǎn)尉w冰糖、多晶體冰糖
  			5.方糖
  			6.冰片糖
  			7.紅糖
  			8.其他糖：具體品種明細(xì)
  淀粉及淀粉制品	2301	淀粉及淀粉制品	2.淀粉制品：粉條（濕）	歷年食品安全監(jiān)督抽檢不合格率較高。
  	2302	淀粉糖	葡萄糖、飴糖、麥芽糖、異構(gòu)化糖、低聚異麥芽糖、果葡糖漿、麥芽糊精、葡萄糖漿、其他
  蜂產(chǎn)品	2601	蜂蜜	蜂蜜	食品安全風(fēng)險(xiǎn)較高，容易摻雜使假。
  	2602	蜂王漿（含蜂王漿凍干品）	蜂王漿、蜂王漿凍干品
  	2603	蜂花粉	蜂花粉
  	2604	蜂產(chǎn)品制品	蜂產(chǎn)品制品
  保健食品	2701	片劑	具體品種	高風(fēng)險(xiǎn)產(chǎn)品
  	2702	粉劑	具體品種
  	2703	顆粒劑	具體品種
  	2704	茶劑	具體品種
  	2705	硬膠囊劑	具體品種
  	2706	軟膠囊劑	具體品種
  	2707	口服液	具體品種
  	2708	丸劑	具體品種
  	2709	膏劑	具體品種
  	2710	飲料	具體品種
  	2711	酒劑	具體品種
  	2712	餅干類	具體品種
  	2713	糖果類	具體品種
  	2714	糕點(diǎn)類	具體品種
  	2715	液體乳類	具體品種
  	2716	原料提取物	具體品種
  	2717	復(fù)配營(yíng)養(yǎng)素	具體品種
  	2718	其他類別	具體品種
  特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品	2801	特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品	1.全營(yíng)養(yǎng)配方食品	高風(fēng)險(xiǎn)產(chǎn)品
  			2.特定全營(yíng)養(yǎng)配方食品：糖尿病全營(yíng)養(yǎng)配方食品，呼吸系統(tǒng)病全營(yíng)養(yǎng)配方食品，腎病全營(yíng)養(yǎng)配方食品，腫瘤全營(yíng)養(yǎng)配方食品，肝病全營(yíng)養(yǎng)配方食品，肌肉衰減綜合征全營(yíng)養(yǎng)配方食品，創(chuàng)傷、感染、手術(shù)及其他應(yīng)激狀態(tài)全營(yíng)養(yǎng)配方食品，炎性腸病全營(yíng)養(yǎng)配方食品，食物蛋白過敏全營(yíng)養(yǎng)配方食品，難治性癲癇全營(yíng)養(yǎng)配方食品，胃腸道吸收障礙、胰腺炎全營(yíng)養(yǎng)配方食品，脂肪酸代謝異常全營(yíng)養(yǎng)配方食品，肥胖、減脂手術(shù)全營(yíng)養(yǎng)配方食品，其他
  			3.非全營(yíng)養(yǎng)配方食品：營(yíng)養(yǎng)素組件配方食品，電解質(zhì)配方食品，增稠組件配方食品，流質(zhì)配方食品，氨基酸代謝障礙配方食品，其他
  	2802	特殊醫(yī)學(xué)用途嬰兒配方食品	特殊醫(yī)學(xué)用途嬰兒配方食品：無乳糖配方或低乳糖配方食品、乳蛋白部分水解配方食品、乳蛋白深度水解配方或氨基酸配方食品、早產(chǎn)/低出生體重嬰兒配方食品、氨基酸代謝障礙配方食品、嬰兒營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑、其他
  嬰幼兒配方食品	2901	嬰幼兒配方乳粉	1.嬰兒配方乳粉：濕法工藝、干法工藝、干濕法復(fù)合工藝	高風(fēng)險(xiǎn)產(chǎn)品
  			2.較大嬰兒配方乳粉：濕法工藝、干法工藝、干濕法復(fù)合工藝
  			3.幼兒配方乳粉：濕法工藝、干法工藝、干濕法復(fù)合工藝
  特殊膳食食品	3001	嬰幼兒谷類輔助食品	1.嬰幼兒谷物輔助食品：嬰幼兒米粉、嬰幼兒小米米粉、其他	高風(fēng)險(xiǎn)產(chǎn)品
  			2.嬰幼兒高蛋白谷物輔助食品：高蛋白嬰幼兒米粉、高蛋白嬰幼兒小米米粉、其他
  			3.嬰幼兒生制類谷物輔助食品：嬰幼兒面條、嬰幼兒顆粒面、其他
  			4.嬰幼兒餅干或其他嬰幼兒谷物輔助食品：嬰幼兒餅干、嬰幼兒米餅、嬰幼兒磨牙棒、其他
  	3002	嬰幼兒罐裝輔助食品	1.泥（糊）狀罐裝食品：嬰幼兒果蔬泥、嬰幼兒肉泥、嬰幼兒魚泥、其他
  			2.顆粒狀罐裝食品：嬰幼兒顆粒果蔬泥、嬰幼兒顆粒肉泥、嬰幼兒顆粒魚泥、其他
  			3.汁類罐裝食品：嬰幼兒水果汁、嬰幼兒蔬菜汁、其他
  	3003	其他特殊膳食食品	其他特殊膳食食品：輔助營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充品、運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充品、孕婦及乳母營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充食品、其他
  其他食品	3101	其他食品	含乳固態(tài)成型制品	容易摻雜使假。
  食品添加劑	3201	食品添加劑	食品添加劑產(chǎn)品名稱：使用GB 2760、GB 14880或衛(wèi)生健康委（原衛(wèi)生計(jì)生委）公告規(guī)定的食品添加劑名稱；標(biāo)準(zhǔn)中對(duì)不同工藝有明確規(guī)定的應(yīng)當(dāng)在括號(hào)中標(biāo)明；不包括食品用香精和復(fù)配食品添加劑	高風(fēng)險(xiǎn)產(chǎn)品
  	3202	食品用香精	食品用香精：液體、乳化、漿（膏）狀、粉末（拌和、膠囊）
  	3203	復(fù)配食品添加劑	復(fù)配食品添加劑明細(xì)（使用GB 26687規(guī)定的名稱）