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一、維保設備

烹飪103倉庫

1

加厚三層不銹鋼推車

三層

2

2

虹吸壺光波爐

245mm*289mm*190mm

2

3

均質機

200W

1

4

平板推車

90cm*60cm

3

5

可調節(jié)輪刀

235mm

1

6

慕斯法式西點星空巧克力噴槍噴霜機

180W功率

1

7

低溫慢機

S0001

2

8

15層活動車

2

9

不銹鋼四層層架

1200mm*500mm*1500mm

3

10

不銹鋼四層層架

1200mm*500mm*1550mm

1

11

六片多士爐

粵海460mm*210mm*225mm/6ATS-A

4

12

微波爐

樂聲510mm*380mm*304mm/NNST557M

1

13

微波爐

樂聲510mm*380mm*304mm/NNST557M

1

14

小型忌廉機

新麥234mm*389mm*400mm/SM5L

1

15

小型忌廉機

新麥234mm*389mm*400mm/SM5L

14

16

榨果汁機

國產榨汁王

5

17

橙頭榨汁機

HR1861

5

18

飲料攪拌機連干磨杯

HBB250S

3

19

沙冰機

HBH850

3

20

碎冰機連塑料桶

T60

5

21

六片多士爐

粵海460mm*210mm*225mm/6ATS-A

4

烹飪104中餐實訓室

22

油網煙罩

L：1100mm*500mm

5

23

封墻鋼

L：1050mm

5

24

爐拼臺

400mm*1000mm*1250mm

6

25

燃氣雙炒單尾小炒爐

1800mm*1000mm*1250mm

4

26

燃氣爐專用小炒鍋

450mm

8

27

爐用中壓風機

550W/220V

8

28

油網煙罩

L：1100mm*500mm

5

29

封墻鋼

L：1050mm

5

30

燃氣**海鮮蒸柜

900mm*900mm*1850mm

1

31

爐用中壓風機

550W/220V

1

32

雙層工作臺

1500mm*800mm*800mm

3

33

環(huán)保后傾式低噪音風柜

27.5"

1

34

風柜馬達

15KW/380V

1

35

星三角起動開關箱

15KW/380V

1

36

不銹鋼風柜進出風口

配風柜

2

37

風機入口軟接

優(yōu)質耐油帆布

1

38

槽鋼機架連減震

6#國標槽鋼

1

39

圓根加強型防泄漏風管

定制

111

40

不銹鋼風管彎頭及三通

配風管

4

41

防火閥

配風管

1

42

風管吊碼

配風管

20

43

節(jié)能環(huán)保高效靜電油煙凈化器

處理風量：≥45000m3/h

1

44

凈電器底座連防震支架

配靜電

1

45

不銹鋼靜電進出風口

配靜電

2

46

圓筒軸流風機

DN500

1

47

圓根加強型防泄漏風管

定制

12

48

不銹鋼風管彎頭及三通

配風管

1

49

風管吊碼

配風管

5

50

鮮風咀

定制

10

51

風機入口軟接

優(yōu)質耐油帆布

1

52

不銹鋼百葉窗

配風機

1

烹飪105西餐實訓 室

53

立式雙溫柜（風冷烤盤支架款）

SRFT45-4P

1

54

四門高身儲物柜

1000mm*400mm*1800mm

1

55

靠墻砧板工作臺

1800mm*750mm*950mm

2

56

單星盆臺

700mm*750mm*850mm

6

57

不銹鋼雙層工作臺

1500mm*760mm*950mm

2

58

不銹鋼雙層工作臺

1800mm*800mm*810mm

7

59

不銹鋼雙層工作臺

1100mm*760mm*850mm

5

60

不銹鋼雙層工作臺

2300mm*760mm*950mm

1

61

不銹鋼四層層架

1200mm*500mm*1550mm

1

62

承爐工作臺柜

1800mm*760mm*500mm

12

63

抽油煙罩

16000mm*1800mm*600mm

1

64

單大星盆臺

1200mm*760mm*950mm

2

65

水臺劏魚工作臺

1200mm*760mm*950mm

2

66

工作臺連下掩門柜

600mm*750mm*850mm

6

67

電磁單頭煲湯爐

700mm*750mm*850mm

1

68

電磁爐專用湯桶

500mm*600mm

1

69

電熱雙頭煲仔爐連柜

INTECH/RBR-2C-E

6

70

電熱鐵板燒

利高1500mm*800mm*810mm/S-08

1

71

掛墻電熱開水器

華勝380V/6KW

2

72

四門中溫風冷雪柜

百利1225mm*760mm*1970mm/G1.03L4F-EZ

1

73

臺式電火山石燒烤爐

利高500mm*700mm*360mm/CG50

6

74

臺式電坑扒爐

利高600mm*700mm*360mm/LG-24KN

6

75

臺式電平扒爐

利高600mm*700mm*360mm/LG-24K

6

76

臺式電升降面火爐

佳斯特450mm*450mm*500mm/EB-450

6

77

臺式電雙缸雙篩炸爐

利高650mm*700mm*360mm/LF-30K

6

78

臺下式電焗爐

粵海850mm*630mm*440mm/YXD-10B

6

79

消毒柜

YTD600-08

1

1烹飪106菜式研發(fā)室

80

食物脫水機

20層鋼化玻璃

1

81

立式雙溫柜（風冷烤盤支架款）

SRFT45-4P

1

82

多功能烤爐+電熱烘烤+醒發(fā)箱

BN-703F+BN-911+BF-5

1

83

抽真空機

JTCJXKCZKBZJ0012

1

84

不銹鋼**石操作臺

1600mm*800mm*810mm

1

85

不銹鋼雙層工作臺

1800mm*700mm*950mm

1

86

不銹鋼雙層工作臺

1800mm*800mm*810mm

1

87

雙星工作臺

1500mm*760mm*950mm

1

88

雙星工作臺

1500mm*760mm*950mm

1

89

木案板

1800mm*800mm*810mm

1

90

電磁單頭平頭爐（商用電磁爐）

700mm*700mm*500mm

1

91

電磁感應節(jié)能小炒爐

2200mm*1250mm*810mm

1

92

電磁爐專用湯桶

500mm*600mm

1

93

掛墻電熱開水器

華勝380V/6KW

1

94

節(jié)能蒸汽發(fā)生器

1050mm*550mm*700mm

1

95

燃氣雙層蒸爐

1800mm*1250mm*810mm

1

96

四門高身儲物柜

1000mm*400mm*1800mm

1

97

油網煙罩

7000mm*1350mm*650mm

1

98

雙門帶操作臺雪柜

TD0.5W2F-EZ

1

99

壓面機

恒聯(lián)380mm*360mm*1040mm/MT25A

1

烹飪107中餐實訓室

100

立式雙溫柜（風冷烤盤支架款）

SRFT45-4P

1

101

不銹鋼雙層工作臺

1100mm*760mm*850mm

1

102

不銹鋼雙層工作臺

1800mm*800mm*950mm

1

103

不銹鋼四層層架

1200mm*500mm*1500mm

1

104

雙星工作臺

1800*760*810/150

6

105

雙通荷臺柜

1800mm*800mm*810mm

7

106

砧板工作臺

1800mm*800mm*810mm

12

107

電磁單頭平頭爐（商用電磁爐）

700mm*700mm*500mm

1

108

電磁感應節(jié)能小炒爐

1200mm*1250mm*810mm

6

109

電磁爐專用湯桶

500mm*600mm

1

110

掛墻電熱開水器

華勝380V/6KW

1

111

節(jié)能蒸汽發(fā)生器

1050mm*550mm*700mm

2

112

燃氣**蒸柜

1100mm*1200mm*1880mm

2

113

四門高身雪柜

百利1225mm*760mm*1970mm/D1.03L4F-EZ

1

114

四頭煲仔爐

800mm*800mm*810mm

1

115

萬能蒸烤箱

Rational、847mm*771mm*1017mm/SCC101E

1

116

油網煙罩

5000mm*1350mm*650mm

5

117

運水控制箱

600mm*500mm*1600mm

2

118

運水油煙罩

17000mm*1350mm*650mm

17

烹飪108中西餐實訓演示室

119

立式雙溫柜（風冷烤盤支架款）

SRFT45-4P

1

120

多功能座椅

祥聚XJ-109

48

121

不銹鋼雙層工作臺

1800mm*800mm*950mm

3

122

承爐工作臺柜

1800mm*760mm*500mm

1

123

單通臺柜

1200mm*800mm*810mm

2

124

單通臺柜

1800mm*800mm*810mm

1

125

電熱萬能蒸烤爐

Rational、847mm*771mm*1017mm/SCC101E

1

126

掛墻電熱開水器

華勝380V/6KW

1

127

節(jié)能蒸汽發(fā)生器

1050mm*550mm*700mm

1

128

燃氣**蒸柜

1100mm*1200mm*1880mm

1

129

燃氣小炒爐

1000mm*800mm*810mm

1

130

臺式電平扒爐

利高600mm*700mm*360mm/LG-24K

1

131

臺式雙缸電炸爐

利高650mm*700mm*360mm/LF-30K

1

132

微波爐

樂聲510mm*380mm*304mm/NNST557M

1

133

油煙網罩

4500mm*1350mm*650mm

1

134

油煙網罩

2600mm*1350mm*650mm

1

135

微波爐

NN-GD577MXPE

1

202多媒體室

136

多功能會議椅

800mm*1060mm

36

烹飪203西式面點實訓室

137

立式雙溫柜（風冷烤盤支架款）

SRFT45-4P

1

138

10盤速凍柜（風冷烤盤款）

STF-10

1

139

3層6盤帶低架的層爐

GC-2015

2

140

插盤式冷藏醒發(fā)箱

K12

1

141

不銹鋼雙層工作臺

1800mm*800mm*810mm

4

142

不銹鋼四層層架

1200mm*500mm*1500mm

2

143

單通臺柜

1200mm*800mm*810mm

1

144

雙星洗物池

1500cm

1

145

雙用案板(木和不銹鋼)

2200mm*800mm*800mm

12

146

外掛式蒸汽組

220v-50HZ-1PH

2

147

不銹鋼煙罩

2000mm*1000mm*650mm

1

148

電熱開水器連座

華勝380V/9KW

1

149

二層四盆烘爐（下醒發(fā)箱)

新麥1365mm*1160mm*970mm+985mm/SM502+10F

5

150

攪拌機

新麥380mm*430mm*700mm/SM-101

2

151

攪拌機

新麥380mm*430mm*700mm/SM-101

10

152

開酥機

新麥2610mm*1030mm*1170mm/SM-520

1

153

燃氣八頭煲仔爐

1600mm*800mm*810mm

1

154

微波爐

樂聲510mm*380mm*304mm/NNST557M

1

155

壓面機

恒聯(lián)/MT30

1

156

油網煙罩

9500mm*1350mm*610mm

1

157

中型和面機

新麥600mm*930mm*1190mm/SM-50

1

烹飪204中式面點實訓室

158

立式雙溫柜（風冷烤盤支架款）

SRFT45-4P

1

159

10盤速凍柜（風冷烤盤款）

STF-10

1

160

3層6盤帶低架的層爐

GC-2015

1

161

壓面機

YQ-130型

1

162

插盤式冷藏醒發(fā)箱

K12

1

163

烤箱加裝蒸汽

勝麥

6

164

外掛式蒸汽組

220v-50HZ-1PH

2

165

不銹鋼雙層工作臺

1800mm*800mm*810mm

6

166

不銹鋼雙層工作臺

1500mm*700mm*950mm

1

167

不銹鋼四層層架

1200mm*500mm*1500mm

1

168

雙星洗物池

1800mm*760mm*960mm

1

169

雙用案板(木和不銹鋼）

2200mm*800mm*810mm

10

170

電磁感應節(jié)能小炒爐

2200mm*1250mm*810mm

1

171

電熱開水器連座

華勝380V/9KW

1

172

電雙頭蒸爐

1800mm*1250mm*1250mm

1

173

攪拌機

新麥380mm*430mm*700mm/SM-101

10

174

節(jié)能蒸汽發(fā)生器

1050mm*550mm*700mm

1

175

開酥機

新麥2610mm*1030mm*1170mm/SM-520

1

176

燃氣八頭煲仔爐

1600mm*800mm*810mm

1

177

油網煙罩

7500mm*1350mm*600mm

1

178

運水控制箱

600mm*500mm*1600mm

1

179

運水油煙罩

8000mm*1350mm*650mm

8

180

飲料展示柜

LC-608M2AF

1

烹飪205西點翻糖室

181

5盤速凍柜（風冷烤盤款）

STF-5

1

182

立式雙溫柜（風冷烤盤支架款）

SRFT45-4P

1

183

3層6盤帶低架的層爐

GC-2015

2

184

攪拌機

SM2-25

1

185

電熱水器

ZG-T8

1

186

烤盤車

160cm*49cm*62cm

2

187

恒溫炸爐

油鍋尺寸24cm*15cm*30cm

4

188

電磁爐

C-SH352TD

5

189

插盤式冷藏醒發(fā)箱

K12

1

190

**石操作臺

1800cm*80cm*90cm

7

191

凈水器

BJ-UF-3T

1

192

制冰機

Manitiowoc QD0662A

1

193

制冰機

Manitiowoc RF0650A

1

194

碎冰制冰機

Manitiowoc RF0650A

1

195

微波爐

NN-GD577MXPE

3

196

搖壺奶茶搖搖機

HR1861

4

烹飪206咖啡實訓室

197

立式雙溫柜（風冷烤盤支架款）

SRFT45-4P

1

198

長桌

1600mm*400mm*650mm

4

199

九號設計專業(yè)定制意式咖啡吧臺（帶擋板，帶渣桶，帶星盤）

180cm*80cm*90cm

4

200

九號設計專業(yè)定制單品咖啡吧臺（帶星盤，雙龍頭）

150cm*60cm*90cm

4

201

九號設計專業(yè)定制創(chuàng)意咖啡吧臺（帶三層儲物架）

180cm*60cm*90cm

4

202

雙星工作臺

1800mm*760mm*810mm/150

2

203

雙層工作臺

1800mm*760mm*950mm

2

204

意式咖啡機

AP2

2

205

意式咖啡機

Megacrem

1

206

磨豆機

600磨豆機

3

207

烘焙機

咖啡豆烘焙機

1

208

凈水器

MC2

4

209

軟水器

咖啡機專用軟水器

4

210

新款飛馬e98 雙頭咖啡機

雙頭半自動意式咖啡機、750mm*510mm*500mm/220v/3200W

1

211

手撥磨豆機

HC600意式磨豆機210mm*330mm*600mm/220v/350W

1

212

愛惠浦4fc

COMBO HEAD 4FC套裝

1

213

正晃行單品磨豆機

385mm*135mm*105mm

4

214

飲料展示柜

LC-608M2AF

1

烹飪207中西式面點實訓演示室

215

立式雙溫柜（風冷烤盤支架款）

SRFT45-4P

1

216

不銹鋼**石操作臺

1600mm*800mm*810mm

5

217

不銹鋼雙層工作臺

1500mm*700mm*950mm

2

218

不銹鋼雙層工作臺

1800mm*760mm*950mm

1

219

雙星洗物池

1500mm*760mm*950mm

1

220

不銹鋼煙罩

1800mm*1350mm*650mm

1

221

不銹鋼煙罩

2400mm*1000mm*650mm

1

222

電熱單頭蒸爐

800mm*800mm*810mm

1

223

多功能座椅

祥聚XJ-109

48

224

掛墻電熱開水器

華勝380V/3KW

1

225

柜式雙用案板(木和不銹鋼)

1800mm*800mm*810mm

1

226

攪拌機

新麥380mm*430mm*700mm/SM-101

1

227

攪拌機

新麥380mm*430mm*700mm/SM-101

1

228

開酥機

新麥2610mm*1030mm*1170mm/SM-520

1

229

面包切片機

新麥472mm*720mm*720mm/SM302N

1

230

雙層烤爐連下醒發(fā)箱

新麥1365mm*1160mm*970mm+985mm/SM502+10F

1

231

雙頭電磁煲仔爐

1200mm*800mm*810mm

2

232

微波爐

樂聲510mm*380mm*304mm/NNST557M

2

306糖藝西點實訓室

233

攪拌機

SM2-25

1

234

單門 5 盤急凍冷凍柜

JB1-5F

5

235

二門冷藏工作臺

WB-2A

7

236

熱風爐＋一層兩盤層爐

ATOLL SOOT

9

237

多功能攪拌機

5KSM7590C

6

238

電熱水器

R6C

9

239

烤盤車

定制

9

240

插盤式冷藏醒發(fā)箱

K 12-RE64D32- 1G

1

241

除濕機

DH40EI

3

242

落地風扇

FS40- 17C

9

243

電磁爐

IH2803

5

244

微波爐

M3-232C

5

245

地板吹干機

2

通用區(qū)

246

抽風柜(環(huán)保靜音型)

鼎風、DFTW36"

1

247

抽風柜(環(huán)保靜音型)

鼎風、DFTW30"

3

248

抽風柜(環(huán)保靜音型)

鼎風、DFTW22"

2

249

抽風柜(環(huán)保靜音型)

鼎風、DFTW25"

2

250

抽風柜(環(huán)保靜音型)

鼎風、DFTW20"

1

251

防火調節(jié)閥

800mm*600mm

5

252

防火調節(jié)閥

900mm*700mm

3

253

防火調節(jié)閥

1900mm*500mm

1

254

風量調節(jié)閥

690mm*630mm

6

255

復合式靜電油煙凈化器

洪鷹2026mm*1380mm*1420mm/HYFJ-50K

1

256

復合式靜電油煙凈化器

洪鷹1615mm*1380mm*1420mm/HYFJ-35K

1

257

復合式靜電油煙凈化器

洪鷹1245mm*1380mm*1420mm/HYFJ-30K

2

258

復合式靜電油煙凈化器

洪鷹1100mm*1280mm*1420mm/HYFJ-24K

3

259

水冷式鮮風機

科瑞萊1470mm*1490mm*1400mm/KT25B

2

260

水冷式鮮風機

科瑞萊/KT25B

2

261

水冷式鮮風機

科瑞萊1170mm*1100mm*950mm/KV18B

1

262

水冷式鮮風機

科瑞萊1090mm*1090mm*950mm/KS15B

1

263

星三角降壓啟動控制箱

配36"風柜

1

264

星三角降壓啟動控制箱

配30"、27.5"風柜

3

小高

265

飲料展示柜

LC-608M2AF

1

266

二層四盤烤爐（下醒發(fā)室）

新麥1365mm*1160mm*970mm+985mm/SM502+10F

1

267

四門中溫風冷雪柜

百利1225mm*760mm*1970mm/G1.03L4F-EZ

1

268

四門雙溫雪柜

百利1225mm*760mm*1970mm/DG1.03L4-EZ

2

269

四門雙溫高身雪柜

百利1225mm*760mm*1970mm/DG1.03L4-EZ

1

270

小型和面機

新麥550mm*830mm*1050mm/SM-25

2

271

壓面機

恒聯(lián)380mm*360mm*1040mm/MT25A

1

272

冰淇淋機

IC-5

5

273

四門雙溫雪柜

百利1225mm*760mm*1970mm/DG1.03L4-EZ

1

274

不銹鋼四層層架

1200mm*500mm*1500mm

1

275

四門高身儲物柜

1000mm*400mm*1800mm

2

276

四門雙溫高身雪柜

百利1225mm*760mm*1970mm/DG1.03L4-EZ

1

277

飲料展示柜

LC-608M2AF

1

278

二層四盆烘爐（下醒發(fā)箱)

新麥1365mm*1160mm*970mm+985mm/SM502+10F

1

279

四門中溫風冷雪柜

百利1225mm*760mm*1970mm/G1.03L4F-EZ

1

280

小型攪肉機

恒聯(lián) 450mm*220mm*340mm/TC12

1

281

搖壺奶茶搖搖機

HR1861

1

282

軟水器

咖啡機專用軟水器

1

283

飲料展示柜

LC-608M2AF

1

284

沙冰機

HBH850

1

285

制冰機

Manitiowoc QD0662A

1

286

操作臺

1500mm*800mm*800mm

10

287

電熱水器

ZG-T8

1

288

普通操作臺

1800cm*80cm*80cm

8

289

不銹鋼雙層工作臺

1800mm*760mm*950mm

2

290

單掩門柜

800mm*700mm*850mm

1

291

沙冰機

HBH850

1

292

微波爐

NN-GD577MXPE

1

293

燃氣雙頭炒爐

1500mm*800mm*800mm

10

294

操作臺

雙層150cm*80cm*80cm

20

295

四門風冷雪柜

百利1225mm*760mm*1970mm/D1.03L4F-EZ

1

296

打蛋機

新麥234mm*389mm*400mm/SM5L

2

297

單門西餐電局爐

粵海850mm*630mm*960mm/YXD-10B

1

298

攪拌機（配三件套）

新麥380mm*430mm*700mm/SM-101

1

299

面包切片機

新麥472mm*720mm*720mm/SM302N

2

300

臺式電面火爐

利高800mm*640mm*490mm/SM-8064

1

301

臺下式電焗爐

粵海850mm*630mm*440mm/YXD-10B

1

302

西餐電嗮爐

粵海800mm*450mm*470mm/AT-937

1

303

小型榨汁機

恒聯(lián)490mm*290mm*460mm/ZJ-1A

2

304

斜刀切片機

金碧660mm*500mm*550mm/GF-30

1

305

斜刀切片機

金碧660mm*500mm*550mm/GF-30

2

306

高效能三頭奶昔機

HMD400

5

307

拌餡機

恒聯(lián)820mm*510mm*1100mm/BX50A

1

308

拌餡機

恒聯(lián)820mm*510mm*1100mm/BX50A

3

309

電子量水計連調溫器

新麥540mm*900mm*1120mm/550mm*150mm*210mm/WM175+SMC180

5

310

開酥機

新麥2610mm*1030mm*1170mm/SM-520

2

311

酥皮機

新麥2610mm*1030mm*1170mm/SM-520

1

312

二層四盆烘爐（下醒發(fā)箱)

新麥1365mm*1160mm*（970+985）mm/SM502+10F

6

313

急凍機

新麥775mm*1195mm*2135mm/SD-36S

1

314

雙門帶操作臺雪柜

TD0.5W2F-EZ

3

315

雙頭蒸餾咖啡機

BC-2E

5

316

飲料攪拌機連干磨杯

HBB250S

2

317

消毒柜

YTD600-08

1

318

雙門帶操作臺雪柜

TD0.5W2F-EZ

1

以上設備每個月檢查維修保養(yǎng)四次，一年檢修48次。如有配件損壞即更換新配件達到使用要求

二、排污管道隔油池油污清理

1

隔油池清理

8

每個季度派專車到現場清理一次，一年清理4次。

三、抽油煙機系統(tǒng)清理

1

108中西餐實訓演示室

煙罩表面、擋板、灶臺表面、爐頭、橫管道內

8.6

2

104中餐實訓室

煙罩表面、擋板、灶臺表面、爐頭、橫管道內

10.5

3

105西餐實訓室

煙罩表面、擋板、灶臺表面、爐頭、橫管道內

30

4

107中餐實訓室

煙罩表面、擋板、灶臺表面、爐頭、橫管道內

17

5

106菜式研發(fā)室

煙罩表面、擋板、灶臺表面、爐頭、橫管道內

7

6

204及203中點及西點

煙罩表面、擋板、灶臺表面、爐頭、橫管道內

9.6

7

抽風機及凈化器

風機內部風輪

1

凈化器內部過濾網

1