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序號

物料名稱

單位

規(guī)格

送貨/產(chǎn)品包裝要求

含稅單價(jià)限價(jià)（元）

預(yù)估采購數(shù)量（kg）

1

牛肋排

kg

肋骨上帶肉二指以上（肉厚2.5cm以上）

無毛發(fā)異物，無腐敗變質(zhì)。肉色深紅，肉質(zhì)有彈性，不黏手，具有濃郁的牛肉氣味。脂與瘦肉為多層次均勻分布。
屠宰標(biāo)準(zhǔn)：符合中華人民**國食品安全法、具有國家屠宰檢驗(yàn)檢疫合格證。

每月批價(jià)

200

2

鮮牛腱

kg

0.6kg-0.7kg/個(gè)

是指牛的大腿的肌肉,注意不包括牛屁股上的部分。 腱子肉是膝關(guān)節(jié)往上大腿上的肉。腱子肉是大腿上的肌肉，有肉膜包裹的，內(nèi)藏筋，硬度適中，紋路規(guī)則。經(jīng)精細(xì)修割干凈,剔除筋油,不帶肥脂. 其外觀呈長圓柱形狀。 肉質(zhì)紅色,感觀新鮮細(xì)膩,純瘦肉型不含人為水份 。無淤血、無變色、無異味、無雜物。多肉活，中間白色部分都是筋，肉熟后會變成透明狀，肉質(zhì)有彈性，指壓陷部分立刻恢復(fù)，切面有**微濕潤，筋膜包裹完整，有鮮牛肉特有的味道，含極少量脂肪，無腐敗變色，無寄生蟲，無注水。
屠宰標(biāo)準(zhǔn)：符合中華人民**國食品安全法、具有國家屠宰檢驗(yàn)檢疫合格證。驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)：前后牛筋不超5CM長，無其他碎肉。

每月批價(jià)

300

3

牛前腿肉

kg

含牛油率不超過總重量的10%

牛前半腱肌上端髖骨結(jié)節(jié)處，與背椎平直割下的下部凈肉，包括半腱肌和臀骨二頭肌。肉色深紅潤均勻，肉質(zhì)有彈性，指壓陷部分立刻恢復(fù)，不粘手，彈性好，切面有**，無大塊積血，脂肪為潔白或淡黃色，外表微干或有風(fēng)干膜。有鮮牛肉特有的味道，無腐敗變色，無寄生蟲，無注水。肥油占比不超過10%。

每月批價(jià)

3000

4

牛腩

kg

70%瘦肉30%肥肉

牛腹部肉，新鮮的牛腩富有**，色澤紅潤，肉質(zhì)有彈性，瘦肉與脂肪層次分明少許的脂肪為潔白或淡黃色，牛腩肥3成、瘦7成或2成肥，8成瘦,要整塊，肉質(zhì)堅(jiān)實(shí)，肉中有筋膜。不含人為水份，肉質(zhì)呈紅色，無骨、無毛、無淤血、無變色、無異味和外表微干或有風(fēng)干膜，用手觸摸不黏手并且彈性好，有鮮牛肉特有的味道，無寄生蟲。

每月批價(jià)

10000

5

牛后腿肉

kg

含牛油率不超過總重量的5%

牛前半腱肌上端髖骨結(jié)節(jié)處，與背椎平直割下的下部凈肉，包括半腱肌和臀骨二頭肌。肉色深紅潤均勻，肉質(zhì)有彈性，指壓陷部分立刻恢復(fù)，不粘手，彈性好，切面有**，無大塊積血，脂肪為潔白或淡黃色，要整塊，肉質(zhì)堅(jiān)實(shí)，肉中有筋膜。不含人為水份，肉質(zhì)呈紅色，無骨、無毛、無淤血、無變色、無異味和外表微干或有風(fēng)干膜外表微干或有風(fēng)干膜。有鮮牛肉特有的味道，無腐敗變色，無寄生蟲，無注水。肥油占比不超過5%。

每月批價(jià)

500

6

雪龍牛肉

kg

脂肪與肌肉比例達(dá)到40%

雪龍肉指雪龍黑牛牛肉，脂肪和肌肉比例能達(dá)到40%花紋，滲透度占整個(gè)表面四分之一以下，為XL-1級為最低標(biāo)準(zhǔn)。有鮮牛肉特有的味道、表面的緊致可以感受到，表面相對來說不沾手。指壓陷部分立刻恢復(fù)，切面有**微濕潤，無寄生蟲，無注水。風(fēng)味及氣味。

每月批價(jià)

50

7

牛肚

kg

無牛油等雜質(zhì)

感官驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)：
1色澤：骨骼呈象牙白色，附著的肌肉呈暗紅色.
2 形態(tài)：選用優(yōu)質(zhì)的牛腿骨，腿骨完整且直，允許有少量肌肉附著。
3 氣味：有牛肉固有氣味，無異味。
4 雜質(zhì)：無碎骨、外來雜質(zhì)。
5 溫度：常溫時(shí)運(yùn)輸、存儲不能超過4小時(shí)、0℃～4℃運(yùn)輸、存儲不能超過12小時(shí).牛肚不要有化學(xué)堿,檢測合格方可入庫，否則退貨。

每月批價(jià)

50

8

金錢肚

kg

2.5kg-3.5kg

感官驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)：
1色澤：骨骼呈象牙白色，附著的肌肉呈暗紅色.
2 形態(tài)：選用優(yōu)質(zhì)的牛腿骨，腿骨完整且直，允許有少量肌肉附著。
3 氣味：有牛肉固有氣味，無異味。
4 雜質(zhì)：無碎骨、外來雜質(zhì)。
5 溫度：常溫時(shí)運(yùn)輸、存儲不能超過4小時(shí)、0℃～4℃運(yùn)輸、存儲不能超過12小時(shí).牛肚不要有化學(xué)堿,檢測合格方可入庫，否則退貨。

每月批價(jià)

10

9

熏馬肉

kg

5-8kg

熏馬肉 : 1色澤，附著的肌肉呈暗紅色2、 氣味：有馬肉固有氣味，無異味，3、埃形完整 , 表面干哭 熏馬肉 、 有** 、 粗細(xì)均勻 、 無粘液 , 不破損香味與滋味咸炎適中 。

每月批價(jià)

10

10

熏馬腸

kg

3-5kg

熏馬腸 : 埃形完整 , 表面干哭 熏馬腸 : 腸體千爽 、 有** 、 粗細(xì)均勻 、 無粘液 , 不破損香味與滋味咸炎適中 ,要 8分瘦2分肥。

每月批價(jià)

10

11

羊腰

kg

0.7kg左右

挑選羊腰首先要看表面有無出血點(diǎn)，有者變不正常。其次看形體是否比一般羊腰大和厚如果是又大又厚，應(yīng)仔細(xì)檢查是否有腎紅腫。檢查方法是：用刀切開，看皮質(zhì)和髓質(zhì)(白色筋絲與紅色組織之間)是否模糊不清，不清的就不正常。

每月批價(jià)

5

12

羊蹄

kg

0.7kg左右

無毛發(fā)異物，無腐敗變質(zhì)。，肉質(zhì)有彈性，不黏手，具有濃郁的羊肉氣味。
屠宰標(biāo)準(zhǔn)：符合中華人民**國食品安全法、具有國家屠宰檢驗(yàn)檢疫合格證。

每月批價(jià)

5

13

牛頭皮

kg

10kg左右

牛頭皮是脊椎動(dòng)物�？泣S�；蛩１辉讱⒑蠖玫降陌鼑ｎ^骨外的一層皮，干凈無、毛發(fā)。無燒焦糊味、無骨、無雜質(zhì)、無堿味。

每月批價(jià)

50

14

鮮牛里脊

kg

長度在約45CM， 直徑：6-7CM，重：1.6-1.8KG/條

里脊肉條狀完整，無撕裂、斷裂現(xiàn)象。提供相應(yīng)的檢疫檢驗(yàn)標(biāo)志。
產(chǎn)品描述：從牛腰內(nèi)側(cè)割下的帶里背頭的完整條狀凈肉，肉色深紅。牛里脊肉的脂肪部分會呈現(xiàn)出淡黃色或者稍白一點(diǎn)兒的顏色 產(chǎn)品描述：新鮮牛里脊肉是有一定的彈性的，而且彈性不錯(cuò)；有鮮牛肉特有的味道、表面的緊致可以感受到，表面相對來說不沾手。指壓陷部分立刻恢復(fù)，切面有**微濕潤，無寄生蟲，無注水。風(fēng)味及氣味：新鮮的牛里脊肉，它的味道可以說是正常的牛肉味道無酸味或者其他奇怪的味道。含極少量脂肪，脂肪白色或乳白色。

每月批價(jià)

7000

15

牛骨

kg

6kg左右

鮮牛骨色澤光亮、無暗色、上有鮮牛肉的紅潤色。按要求切成段、牛骨髓為白色截面有鮮血跡，有鮮牛肉特有的味道，無毛發(fā)等異物。

每月批價(jià)

2000

16

牛尾

kg

7kg左右

鮮牛尾時(shí)要求肉質(zhì)紅潤，脂肪和筋質(zhì)色澤雪白，富有**，去皮后的牛尾要求無殘留毛及毛根，肉質(zhì)緊密并富有彈性，并有一種特殊的牛肉鮮味。

每月批價(jià)

50

17

水發(fā)魷魚花

kg

2公斤/包

魷魚花：注意避免有刺鼻化學(xué)品味道，解凍后肉質(zhì)彈性好并且**，無腥臭味、不粘稠、無哈喇味、無異味，無凍干失水現(xiàn)象。
顏色：暗黃色、紋路清晰。
品質(zhì)鑒定：原料聞起來有其獨(dú)特的腥味，但無腐敗變質(zhì)的氣味，無防腐劑的味道。解凍以后原料有彈性，肉質(zhì)不松散。

每月批價(jià)

10

18

水發(fā)毛肚

kg

3kg左右

毛肚，是指牛的瘤胃。注意避免有刺鼻化學(xué)品味道，解凍后肉質(zhì)彈性好并且**，無腥臭味、不粘稠、無哈喇味、無異味，無凍干失水現(xiàn)象。
顏色：白色或奶白色、紋路清晰。
品質(zhì)鑒定：原料聞起來有其獨(dú)特的腥味，但無腐敗變質(zhì)的氣味，無防腐劑的味道。解凍以后原料有彈性，肉質(zhì)不松散。

每月批價(jià)

10

19

羊后腿肉

kg

3kg-4.5kg之間

肉成粉紅色，肉質(zhì)肌纖維細(xì)嫰，無毛發(fā)，無異味。脂肪白色或乳白色，無寄生蟲，無注水，血水為正常比例不超過總重的3%，油脂與瘦肉為多層次均勻分布。
羊后腿：肉色粉紅、無凝滯的積血有**、不粘手，無碎骨。
色澤：良質(zhì)鮮羊肉——肌肉有**，紅色均勻，脂肪潔白或淡黃色，質(zhì)堅(jiān)硬而脆。
富有**。
氣味：良質(zhì)鮮羊肉一有明顯的羊肉味。
彈性： 良質(zhì)鮮羊肉一用手指按壓后的凹陷，能立即恢復(fù)原狀。
粘度：良質(zhì)鮮羊肉一外表微干或有風(fēng)干的膜，不粘手。
重量:與采購單重量相符。
風(fēng)味及氣味：有明顯的羊肉味，色澤粉紅無異味。 驗(yàn)貨標(biāo)準(zhǔn)：1、羊肉為**本地羊 2、羊肉肥油比不超過10%。3、羊肉上沒有毛。4、羊肉的大腿骨帶羊肉的脊背不超過5厘米。5、每個(gè)單重在3公斤至4.5公斤。

每月批價(jià)

1000

20

鮮羊肉

kg

15kg左右

肉成粉紅色，肉質(zhì)肌纖維細(xì)嫰，無毛發(fā)，無異味。脂肪白色或乳白色，無寄生蟲，無注水，血水為正常比例不超過總重的3%，油脂與瘦肉為多層次均勻分布。
羊后腿：肉色粉紅、無凝滯的積血有**、不粘手，無碎骨。
去骨羊肉：無骨、無凝滯的積血，色澤粉紅無異味。
色澤：良質(zhì)鮮羊肉——肌肉有**，紅色均勻，脂肪潔白或淡黃色，質(zhì)堅(jiān)硬而脆。
富有**。
氣味：良質(zhì)鮮羊肉一有明顯的羊肉味。
彈性： 良質(zhì)鮮羊肉一用手指按壓后的凹陷，能立即恢復(fù)原狀。
粘度：良質(zhì)鮮羊肉一外表微干或有風(fēng)干的膜，不粘手。
風(fēng)味及氣味：有明顯的羊肉味，色澤粉紅無異味。 驗(yàn)貨標(biāo)準(zhǔn)： 1、羊肉為**本地羊 2、羊肉肥油比不超過15%。3、羊肉上沒有毛

每月批價(jià)

6000

21

羊前腿

kg

（3-3.5）公斤/個(gè)

肉成粉紅色，肉質(zhì)肌纖維細(xì)嫰，無毛發(fā)，無異味。脂肪白色或乳白色，無寄生蟲，無注水，血水為正常比例不超過總重的3%，油脂與瘦肉為多層次均勻分布。
色澤：良質(zhì)鮮羊肉——肌肉有**，紅色均勻，脂肪潔白或淡黃色，質(zhì)堅(jiān)硬而脆。
富有**。
氣味：良質(zhì)鮮羊肉一有明顯的羊肉味。
彈性： 良質(zhì)鮮羊肉一用手指按壓后的凹陷，能立即恢復(fù)原狀。
粘度：良質(zhì)鮮羊肉一外表微干或有風(fēng)干的膜，不粘手。
重量:與采購單重量相符。
風(fēng)味及氣味：有明顯的羊肉味，色澤粉紅無異味。 驗(yàn)貨標(biāo)準(zhǔn)：羊肉為**本地羊 2、羊肉肥油比不超過10%。3、羊肉上沒有毛

每月批價(jià)

10

22

羊排

kg

（3-4）公斤/片，肥油占比不超過總量的35%

肉成粉紅色，肉質(zhì)肌纖維細(xì)嫰，無毛發(fā)，無異味。脂肪白色或乳白色，無寄生蟲，無注水，血水為正常比例不超過總重的4%，油脂與瘦肉為多層次均勻分布。
色澤：良質(zhì)鮮羊肉——肌肉有**，紅色均勻，脂肪潔白或淡黃色，質(zhì)堅(jiān)硬而脆。
富有**。
氣味：良質(zhì)鮮羊肉一有明顯的羊肉味。
彈性： 良質(zhì)鮮羊肉一用手指按壓后的凹陷，能立即恢復(fù)原狀。
粘度：良質(zhì)鮮羊肉一外表微干或有風(fēng)干的膜，不粘手。
重量:與采購單重量相符。
風(fēng)味及氣味：有明顯的羊肉味，色澤粉紅無異味。 驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)：1、羊肉為**本地羊 2、羊肉肥油比不超過10%。3、羊肉上沒有毛

每月批價(jià)

50

23

老鴨

kg

3kg左右

原料眼球飽滿，表皮光滑有**，無淤血現(xiàn)象，肌肉切面發(fā)光，油脂為正常白色，外表微干或微濕潤，不粘手，指壓后的凹陷立刻恢復(fù)并且**，具有原料正常氣味，無破皮，無寄生蟲，無注水癥狀。無毛發(fā)異物，無腐敗變質(zhì)，原料的毛與內(nèi)臟去除干凈。體態(tài)完整。

每月批價(jià)

1000

24

西裝三黃雞（加工）

kg

3kg左右

原料眼球飽滿，表皮光滑有**，宰殺以后膚色為自然黃色，無淤血現(xiàn)象，肌肉切面發(fā)光，油脂為正常白色，外表微干或微濕潤，不粘手，指壓后的凹陷立刻恢復(fù)并且**，具有原料正常氣味，無破皮，無寄生蟲，無注水癥狀。無毛發(fā)異物，無腐敗變質(zhì)，原料的毛與內(nèi)臟去除干凈。體態(tài)完整。
品質(zhì)鑒定：原料聞起來有其獨(dú)特的腥味，但無變質(zhì)的氣味。檢驗(yàn)胴體色澤是否正常，有無風(fēng)干跡象。

每月批價(jià)

9000

25

小公雞 （本地）

kg

1.2kg-2kg/只

原料眼球飽滿，表皮光滑有**，無淤血現(xiàn)象，肌肉切面發(fā)光，油脂為正常白色，外表微干或微濕潤，不粘手，指壓后的凹陷立刻恢復(fù)并且**，具有原料正常氣味，無破皮，無寄生蟲，無注水癥狀。無毛發(fā)異物，無腐敗變質(zhì)，原料的毛與內(nèi)臟去除干凈。體態(tài)完整。
品質(zhì)鑒定：原料聞起來有其獨(dú)特的腥味，但無變質(zhì)的氣味。檢驗(yàn)胴體色澤是否正常，有無風(fēng)干跡象。 驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)：凈膛單體在1.2公斤至2公斤之間。

每月批價(jià)

900

26

老母雞

kg

2.5kg左右

原料眼球飽滿，表皮光滑有**，無淤血現(xiàn)象，肌肉切面發(fā)光，油脂為正常白色，外表微干或微濕潤，不粘手，指壓后的凹陷立刻恢復(fù)并且**，具有原料正常氣味，無破皮，無寄生蟲，無注水癥狀。無毛發(fā)異物，無腐敗變質(zhì)，原料的毛與內(nèi)臟去除干凈。體態(tài)完整。
品質(zhì)鑒定：原料聞起來有其獨(dú)特的腥味，但無變質(zhì)的氣味。檢驗(yàn)胴體色澤是否正常，有無風(fēng)干跡象。 驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)：

每月批價(jià)

50

27

蘆花雞 （本地）

kg

3.5kg左右

原料眼球飽滿，表皮光滑有**，無淤血現(xiàn)象，肌肉切面發(fā)光，油脂為正常白色，外表微干或微濕潤，不粘手，指壓后的凹陷立刻恢復(fù)并且**，具有原料正常氣味，無破皮，無寄生蟲，無注水癥狀。無毛發(fā)異物，無腐敗變質(zhì)，原料的毛與內(nèi)臟去除干凈。體態(tài)完整。
品質(zhì)鑒定：原料聞起來有其獨(dú)特的腥味，但無變質(zhì)的氣味。檢驗(yàn)胴體色澤是否正常，有無風(fēng)干跡象。 驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)：蘆花雞尾部有黑白相間的羽毛，且**較大，呈直立狀。體型呈**型。

每月批價(jià)

50

28

土雞

kg

（2.3-2.6）kg/只

原料眼球飽滿，表皮光滑有**，無淤血現(xiàn)象，肌肉切面發(fā)光，油脂為正常白色，外表微干或微濕潤，不粘手，指壓后的凹陷立刻恢復(fù)并且**，具有原料正常氣味，無破皮，無寄生蟲，無注水癥狀。無毛發(fā)異物，無腐敗變質(zhì)，原料的毛與內(nèi)臟去除干凈。體態(tài)完整。
品質(zhì)鑒定：原料聞起來有其獨(dú)特的腥味，但無變質(zhì)的氣味。檢驗(yàn)胴體色澤是否正常，有無風(fēng)干跡象。 驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)：土雞的標(biāo)準(zhǔn)：1、雞爪鱗片粗糙。2、膚色泛黃 3、油塊多而黃。

每月批價(jià)

3000

29

鮮鴿肉

kg

約0.24公斤/只

原料眼球飽滿，表皮光滑有**，無淤血現(xiàn)象，肌肉切面發(fā)光，油脂為正常白色，外表微干或微濕潤，不粘手，指壓后的凹陷立刻恢復(fù)并且**，具有原料正常氣味，無破皮，無寄生蟲，無注水癥狀。無毛發(fā)異物，無腐敗變質(zhì)，原料的毛與內(nèi)臟去除干凈。體態(tài)完整。
品質(zhì)鑒定：原料聞起來有其獨(dú)特的腥味，但無變質(zhì)的氣味。檢驗(yàn)胴體色澤是否正常，有無風(fēng)干跡象。

每月批價(jià)

500

30

活蝦

kg

（0.012-0.015）kg/只

有固有的顏色，不發(fā)白，色澤好，大小均勻，活蝦。
顏色：蝦體呈現(xiàn)青色。
出成率：95%。蝦鮮活，無雜色，無異味，個(gè)頭均勻。

每月批價(jià)

31

螃蟹

kg

3兩/只以上

海蟹——體肥、甲殼色澤正常，腹部潔白，雌蟹有膏時(shí)，頭胸甲棘尖，反面透黃色，螯及蟹腳有力。檢驗(yàn)蟹時(shí)，除檢其以上之感官外還需留意其草繩是否過粗，要求草繩所占比例小于25%總重。要求雄蟹個(gè)體在2.5兩以上，雌蟹個(gè)體在2兩以上，足爪舞動(dòng)有力，快死的拒收（用手觸碰眼睛不動(dòng)，為死亡或快死）

每月批價(jià)

10

32

大閘蟹

kg

3兩/只以上

大閘蟹——青皮、白肚、黃毛、金螯及蟹腳剛勁有力，膘壯肉厚，膏多，堆在地上，能迅速四面爬開。檢驗(yàn)蟹時(shí)，除檢其以上之感官外還需留意其草繩是否過粗，要求草繩所占比例小于25%總重。要求大閘蟹雄蟹個(gè)體在2.5兩以上，雌蟹個(gè)體在2兩以上，足爪舞動(dòng)有力，快死的拒收（用手觸碰眼睛不動(dòng)，為死亡或快死）

每月批價(jià)

10

33

鱖魚

kg

（0.7-1）kg/條

神態(tài)——在水中游動(dòng)自如,反應(yīng)敏捷。
體態(tài)——無傷殘、無畸形、無病害；
體表——鱗片完整無損，無皮下出血現(xiàn)象及紅色魚鱗。行動(dòng)遲緩、反肚、慌亂、狂游的魚表明已接近死亡或已有病害。有紅色魚鱗之魚須挑出拒收。三期標(biāo)注、包裝材料應(yīng)干燥、清潔、牢固，符合食品包裝材料的衛(wèi)生要求。
符合中華人民**國食品安全法。 宰殺好的魚：魚眼坍陷，顏色發(fā)暗，骨刺分離，有明顯異味。魚肉沒有彈性以上情況拒收，活魚宰殺以后出成率在80%以上，凈膛、去腮。

每月批價(jià)

10

34

鯉魚

kg

（1.8-2.5）kg/條

神態(tài)——在水中游動(dòng)自如,反應(yīng)敏捷。
體態(tài)——無傷殘、無畸形、無病害；
體表——鱗片完整無損，無皮下出血現(xiàn)象及紅色魚鱗。行動(dòng)遲緩、反肚、慌亂、狂游的魚表明已接近死亡或已有病害。有紅色魚鱗之魚須挑出拒收。三期標(biāo)注、包裝材料應(yīng)干燥、清潔、牢固，符合食品包裝材料的衛(wèi)生要求。
符合中華人民**國食品安全法。 驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)：宰殺好的魚：魚眼坍陷，顏色發(fā)暗，骨刺分離，有明顯異味。魚肉沒有彈性以上情況拒收，活魚宰殺以后出成率在80%以上，凈膛、去腮。

每月批價(jià)

10

35

鯽魚

kg

（0.18-0.3）kg/條

神態(tài)——在水中游動(dòng)自如,反應(yīng)敏捷。
體態(tài)——無傷殘、無畸形、無病害；
體表——鱗片完整無損，無皮下出血現(xiàn)象及紅色魚鱗。行動(dòng)遲緩、反肚、慌亂、狂游的魚表明已接近死亡或已有病害。有紅色魚鱗之魚須挑出拒收。三期標(biāo)注、包裝材料應(yīng)干燥、清潔、牢固，符合食品包裝材料的衛(wèi)生要求。
符合中華人民**國食品安全法。 驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)： 宰殺好的魚：魚眼坍陷，顏色發(fā)暗，骨刺分離，有明顯異味。魚肉沒有彈性以上情況拒收

每月批價(jià)

20

36

羅非魚

kg

（0.6-0.8）kg/條

神態(tài)——在水中游動(dòng)自如,反應(yīng)敏捷。
體態(tài)——無傷殘、無畸形、無病害；
體表——鱗片完整無損，無皮下出血現(xiàn)象及紅色魚鱗。行動(dòng)遲緩、反肚、慌亂、狂游的魚表明已接近死亡或已有病害。有紅色魚鱗之魚須挑出拒收。三期標(biāo)注、包裝材料應(yīng)干燥、清潔、牢固，符合食品包裝材料的衛(wèi)生要求。
符合中華人民**國食品安全法。 驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)： 宰殺好的魚：魚眼坍陷，顏色發(fā)暗，骨刺分離，有明顯異味。魚肉沒有彈性以上情況拒收 活魚宰殺以后出成率在85%以上，凈膛、去腮。

每月批價(jià)

20

37

草魚 （凈草魚）

kg

（1.5-2.7）kg/條

神態(tài)——在水中游動(dòng)自如,反應(yīng)敏捷。
體態(tài)——無傷殘、無畸形、無病害；
體表——鱗片完整無損，無皮下出血現(xiàn)象及紅色魚鱗。行動(dòng)遲緩、反肚、慌亂、狂游的魚表明已接近死亡或已有病害。有紅色魚鱗之魚須挑出拒收。三期標(biāo)注、包裝材料應(yīng)干燥、清潔、牢固，符合食品包裝材料的衛(wèi)生要求。
符合中華人民**國食品安全法。 驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)：宰殺好的魚：魚眼坍陷，顏色發(fā)暗，骨刺分離，有明顯異味。魚肉沒有彈性以上情況拒收，活魚宰殺以后出成率在70%以上，凈膛、去腮。

每月批價(jià)

10

38

活鮑魚

kg

約0.1kg/只

原料體型完整、大小在7厘米以上，大小均勻、色澤淡黃或粉紅色，呈半透明狀，通過冰體檢驗(yàn)胴體色澤是否正常，有無風(fēng)干和氧化現(xiàn)象
顏色：鮑魚色澤淡黃或粉紅色。
品質(zhì)鑒定：原料有彈性，且無異味
正常的海產(chǎn)品味道，無氯味無腐臭味，無腐敗變色，無雜質(zhì)異物，無魚鉤類傷害性異物。

每月批價(jià)

500

39

圣子

kg

約0.035kg/只

原料體型完整、大小在7厘米以上，大小均勻、色澤淡黃或粉紅色，呈半透明狀，通過冰體檢驗(yàn)胴體色澤是否正常，有無風(fēng)干和氧化現(xiàn)象
顏色：鮑魚色澤淡黃或粉紅色。
品質(zhì)鑒定：原料有彈性，且無異味
正常的海產(chǎn)品味道，無氯味無腐臭味，無腐敗變色，無雜質(zhì)異物，無魚鉤類傷害性異物。

每月批價(jià)

10

40

文蛤

kg

約0.016kg/只

原料體型完整、大小在3厘米以上，大小均勻、色澤淡黃或粉紅色，呈半透明狀，通過冰體檢驗(yàn)胴體色澤是否正常，有無風(fēng)干和氧化現(xiàn)象
顏色：鮑魚色澤淡黃或粉紅色。
品質(zhì)鑒定：原料有彈性，且無異味
正常的海產(chǎn)品味道，無氯味無腐臭味，無腐敗變色，無雜質(zhì)異物，無魚鉤類傷害性異物。

每月批價(jià)

10

41

膏蟹

kg

3.5兩/只以上

神態(tài)——在水中游動(dòng)自如,反應(yīng)敏捷。
體態(tài)——無傷殘、無畸形、無病害；
體表——鱗片完整無損，無皮下出血現(xiàn)象及紅色魚鱗。行動(dòng)遲緩、反肚、慌亂、狂游的魚表明已接近死亡或已有病害。有紅色魚鱗之魚須挑出拒收。三期標(biāo)注、包裝材料應(yīng)干燥、清潔、牢固，符合食品包裝材料的衛(wèi)生要求。
符合中華人民**國食品安全法。

每月批價(jià)

10

42

多寶魚

kg

（0.8-1.7）kg/條

神態(tài)——在水中游動(dòng)自如,反應(yīng)敏捷。
體態(tài)——無傷殘、無畸形、無病害；
體表——鱗片完整無損，無皮下出血現(xiàn)象及紅色魚鱗。行動(dòng)遲緩、反肚、慌亂、狂游的魚表明已接近死亡或已有病害。有紅色魚鱗之魚須挑出拒收。三期標(biāo)注、包裝材料應(yīng)干燥、清潔、牢固，符合食品包裝材料的衛(wèi)生要求。
符合中華人民**國食品安全法。

每月批價(jià)

10

43

龍蝦

kg

（1.2-2.3）kg/只

神態(tài)——在水中游動(dòng)自如,反應(yīng)敏捷。
體態(tài)——無傷殘、無畸形、無病害；
體表——鱗片完整無損，無皮下出血現(xiàn)象及紅色魚鱗。行動(dòng)遲緩、反肚、慌亂、狂游的魚表明已接近死亡或已有病害。有紅色魚鱗之魚須挑出拒收。三期標(biāo)注、包裝材料應(yīng)干燥、清潔、牢固，符合食品包裝材料的衛(wèi)生要求。
符合中華人民**國食品安全法。

每月批價(jià)

10

44

喬爾泰

kg

（1.6-3.5）kg/條

神態(tài)——在水中游動(dòng)自如,反應(yīng)敏捷。
體態(tài)——無傷殘、無畸形、無病害；
體表——鱗片完整無損，無皮下出血現(xiàn)象及紅色魚鱗。行動(dòng)遲緩、反肚、慌亂、狂游的魚表明已接近死亡或已有病害。有紅色魚鱗之魚須挑出拒收。三期標(biāo)注、包裝材料應(yīng)干燥、清潔、牢固，符合食品包裝材料的衛(wèi)生要求。
符合中華人民**國食品安全法。

每月批價(jià)

10

45

石斑魚

kg

（1.5-3.5）kg/條

神態(tài)——在水中游動(dòng)自如,反應(yīng)敏捷。
體態(tài)——無傷殘、無畸形、無病害；
體表——鱗片完整無損，無皮下出血現(xiàn)象及紅色魚鱗。行動(dòng)遲緩、反肚、慌亂、狂游的魚表明已接近死亡或已有病害。有紅色魚鱗之魚須挑出拒收。三期標(biāo)注、包裝材料應(yīng)干燥、清潔、牢固，符合食品包裝材料的衛(wèi)生要求。
符合中華人民**國食品安全法。

每月批價(jià)

10

46

鰱魚

kg

（2.5-5.7）kg/條

神態(tài)——在水中游動(dòng)自如,反應(yīng)敏捷。
體態(tài)——無傷殘、無畸形、無病害；
體表——鱗片完整無損，無皮下出血現(xiàn)象及紅色魚鱗。行動(dòng)遲緩、反肚、慌亂、狂游的魚表明已接近死亡或已有病害。有紅色魚鱗之魚須挑出拒收。三期標(biāo)注、包裝材料應(yīng)干燥、清潔、牢固，符合食品包裝材料的衛(wèi)生要求。
符合中華人民**國食品安全法。 驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)：殺好的魚：魚眼坍陷，顏色發(fā)暗，骨刺分離，有明顯異味。魚肉沒有彈性以上情況拒收，活魚宰殺以后出成率在75%以上，凈膛、去腮。

每月批價(jià)

10

47

黑魚

kg

（1.6-3.2）kg/條

神態(tài)——在水中游動(dòng)自如,反應(yīng)敏捷。
體態(tài)——無傷殘、無畸形、無病害；
體表——鱗片完整無損，無皮下出血現(xiàn)象及紅色魚鱗。行動(dòng)遲緩、反肚、慌亂、狂游的魚表明已接近死亡或已有病害。有紅色魚鱗之魚須挑出拒收。三期標(biāo)注、包裝材料應(yīng)干燥、清潔、牢固，符合食品包裝材料的衛(wèi)生要求。
符合中華人民**國食品安全法。 驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)：殺好的魚：魚眼坍陷，顏色發(fā)暗，骨刺分離，有明顯異味。魚肉沒有彈性以上情況拒收，活魚宰殺以后出成率在75%以上，凈膛、去腮。

每月批價(jià)

10

序號

交貨內(nèi)容

交貨地點(diǎn)

交貨時(shí)間

1

詳見上表

****市**區(qū)迎賓路1341****公司，如交貨地點(diǎn)有變，招標(biāo)人另行通知。

投標(biāo)人根據(jù)招標(biāo)人訂購單的要求供貨。采購人提前1天向供應(yīng)商發(fā)訂購單。

階段

異議有效期時(shí)限要求

資格預(yù)審階段

應(yīng)于資格預(yù)審申請文件遞交截止日期48小時(shí)前提出異議

采購文件發(fā)布階段

（招標(biāo)采購項(xiàng)目）應(yīng)于獲取文件截止時(shí)間后48小時(shí)內(nèi)提出異議

（非招標(biāo)采購項(xiàng)目）應(yīng)于止遞交響應(yīng)文件（競價(jià)文件）24小時(shí)前提出異議

評審結(jié)果公示階段

應(yīng)于招標(biāo)結(jié)果公示期內(nèi)提出異議

（異議、投訴具體要求詳見招標(biāo)文件中的異議承諾及格式指引）