| 2024年食品安全監(jiān)督抽檢品種及項目表(流通環(huán)節(jié)) |
| 序號 | 食品大類 (一級) | 食品亞類 (二級) | 食品品種 (三級) | 食品細類 (四級) | 抽檢批次 | 抽檢項目 |
| 1 | 糧食加工品 | 大米 | 大米 | 大米 | 30 | 鉛(以Pb計)、鎘(以Cd計)、黃曲霉毒素B1 |
| 小麥粉 | 小麥粉 | 小麥粉 | 鎘(以Cd計)、苯并[a]芘、玉米赤霉烯酮、脫氧雪腐鐮刀菌烯醇、赭曲霉毒素A、黃曲霉毒素B1、過氧化苯甲酰、偶氮甲酰胺 |
| 掛面 | 掛面 | 掛面 | 鉛(以Pb計)、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計) |
| 其他糧食加工品 | 谷物加工品 | 谷物加工品 | 鉛(以Pb計)、鎘(以Cd計)、黃曲霉毒素B1 |
| 谷物粉類制成品 | 生濕面制品 | 鉛(以Pb計)、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計) |
| 發(fā)酵面制品 | 苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)、糖精鈉(以糖精計)、菌落總數(shù)、大腸菌群 |
| 2 | 食用油、油脂及其制品 | 食用植物油(含煎炸用油) | 食用植物油 (半精煉、全精煉) | 花生油 | 30 | 酸值/酸價、過氧化值、黃曲霉毒素B1、鉛(以Pb計)、苯并[a]芘、溶劑殘留量、特丁基對苯二酚(TBHQ) |
| 玉米油 | 酸值/酸價、過氧化值、黃曲霉毒素B1、苯并[a]芘、特丁基對苯二酚(TBHQ)、鉛(以Pb計) |
| 芝麻油 | 酸值/酸價、過氧化值、苯并[a]芘、溶劑殘留量、乙基麥芽酚、鉛(以Pb計) |
| 大豆油 | 酸值/酸價、過氧化值、苯并[a]芘、溶劑殘留量、特丁基對苯二酚(TBHQ)、鉛(以Pb計) |
| 食用植物調(diào)和油 | 酸價、過氧化值、苯并[a]芘、溶劑殘留量、特丁基對苯二酚(TBHQ)、乙基麥芽酚、鉛(以Pb計) |
| 3 | 調(diào)味品 | 醬油 | 醬油 | 醬油 | 45 | 氨基酸態(tài)氮、全氮(以氮計)、銨鹽(以占氨基酸態(tài)氮的百分比計)、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)、對羥基苯甲酸酯類及其鈉鹽(以對羥基苯甲酸計)、防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和、糖精鈉(以糖精計)、菌落總數(shù)、大腸菌群 |
| 食醋 | 食醋 | 食醋 | 總酸(以乙酸計)、不揮發(fā)酸(以乳酸計)、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)、對羥基苯甲酸酯類及其鈉鹽(以對羥基苯甲酸計)、防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和、糖精鈉(以糖精計)、菌落總數(shù) |
| 醬類 | 釀造醬 | 黃豆醬、甜面醬等 | 氨基酸態(tài)氮、黃曲霉毒素B1、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)、防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和、糖精鈉(以糖精計)、大腸菌群 |
| 調(diào)味料酒 | 調(diào)味料酒 | 料酒 | 氨基酸態(tài)氮(以氮計)、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)、糖精鈉(以糖精計)、甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計)、三氯蔗糖 |
| 香辛料類 | 香辛料類 | 香辛料調(diào)味油 | 酸價/酸值、過氧化值、鉛(以Pb計) |
| 辣椒、花椒、辣椒粉、花椒粉 | 鉛(以Pb計)、羅丹明B、蘇丹紅I-IV、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)、沙門氏菌 |
| 調(diào)味料 | 固體復(fù)合調(diào)味料 | 雞粉、雞精調(diào)味料 | 谷氨酸鈉、呈味核苷酸二鈉、糖精鈉(以糖精計)、甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計)、菌落總數(shù)、大腸菌群 |
| 其他固體調(diào)味料 | 鉛(以Pb計)、蘇丹紅I-IV、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)、防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和、糖精鈉(以糖精計)、甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計)、罌粟堿、嗎啡、可待因、那可丁、阿斯巴甜 |
| 半固體復(fù)合調(diào)味料 | 辣椒醬 | 苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)、防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和、甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計) |
| 火鍋底料、麻辣燙底料 | 鉛(以Pb計)、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)、防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和 |
| 其他半固體調(diào)味料 | 羅丹明B、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)、防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和、甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計)、罌粟堿、嗎啡、可待因、那可丁 |
| 液體復(fù)合調(diào)味料 | 蠔油、蝦油、魚露 | 氨基酸態(tài)氮、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)、防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和、菌落總數(shù)、大腸菌群 |
| 其他液體調(diào)味料 | 苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)、防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和、糖精鈉(以糖精計)、甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計)、菌落總數(shù)、大腸菌群 |
| 味精 | 味精 | 味精 | 谷氨酸鈉、鉛(以Pb計) |
| 3 | 調(diào)味品 | 食鹽 | 食用鹽 | 普通食用鹽 | 5 | 氯化鈉、鋇(以Ba計)、碘(以I計)、鉛(以Pb計)、總砷(以As計)、鎘(以Cd計)、總汞 (以Hg計)、亞鐵氰化鉀/亞鐵氰化鈉(以亞鐵氰根計) |
| 低鈉食用鹽 | 氯化鉀、鋇(以Ba計)、碘(以I計)、鉛(以Pb計)、總砷(以As計)、鎘(以Cd計)、總汞 (以Hg計)、亞鐵氰化鉀/亞鐵氰化鈉(以亞鐵氰根計) |
| 4 | 肉制品 | 預(yù)制肉制品 | 腌臘肉制品 | 腌臘肉制品 | 10 | 過氧化值(以脂肪計)、總砷(以As計)、亞硝酸鹽(以亞硝酸鈉計)、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)、合成著色劑(胭脂紅)、氯霉素、鉛(以Pb計) |
| 熟肉制品 | 醬鹵肉制品 | 醬鹵肉制品 | 鉛(以Pb計)、鎘(以Cd計)、鉻(以Cr計)、總砷(以As計)、亞硝酸鹽(以亞硝酸鈉計)、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)、防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和、合成著色劑(胭脂紅)、糖精鈉(以糖精計)、氯霉素、酸性橙II、菌落總數(shù)、大腸菌群、沙門氏菌、金黃色葡萄球菌、單核細胞增生李斯特氏菌、致瀉大腸埃希氏菌、商業(yè)無菌、納他霉素 |
| 熏煮香腸火腿制品 | 熏煮香腸火腿制品 | 亞硝酸鹽(以亞硝酸鈉計)、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)、防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和、合成著色劑(胭脂紅)、氯霉素、菌落總數(shù)、大腸菌群、沙門氏菌、金黃色葡萄球菌、單核細胞增生李斯特氏菌、致瀉大腸埃希氏菌、鉛(以pb計)、納他霉素 |
| 5 | 乳制品 | 乳制品 | 液體乳 | 巴氏殺菌乳 | 10 | 蛋白質(zhì)、酸度、三聚氰胺、金黃色葡萄球菌、沙門氏菌、菌落總數(shù)、大腸菌群 |
| 滅菌乳 | 蛋白質(zhì)、非脂乳固體、酸度、脂肪、三聚氰胺、商業(yè)無菌 |
| 發(fā)酵乳 | 蛋白質(zhì)、酸度、脂肪、乳酸菌數(shù)、三聚氰胺、金黃色葡萄球菌、霉菌、沙門氏菌、大腸菌群、酵母、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計) |
| 調(diào)制乳 | 蛋白質(zhì)、三聚氰胺、商業(yè)無菌、菌落總數(shù)、大腸菌群 |
| 乳粉 | 全脂乳粉、脫脂乳粉、部分脫脂乳粉、調(diào)制乳粉 | 蛋白質(zhì)、三聚氰胺、菌落總數(shù)、大腸菌群 |
| 奶片、奶條等 | 脫氫乙酸及其鈉鹽、三聚氰胺、沙門氏菌 |
| 6 | 飲料 | 飲料 | 包裝飲用水 | 飲用天然礦泉水 | 15 | 界限指標(biāo)、鎳、溴酸鹽、硝酸鹽(以NO3 計)、亞硝酸鹽(以NO2 計)、大腸菌群、銅綠假單胞菌、鉛(以 Pb 計) |
| 飲用純凈水 | 電導(dǎo)率、耗氧量(以O(shè)2計)、亞硝酸鹽(以NO2 計)、余氯(游離氯)、三氯甲烷、溴酸鹽、大腸菌群、銅綠假單胞菌、鉛(以 Pb 計) |
| 其他類飲用水 | 耗氧量(以O(shè)2計)、亞硝酸鹽(以NO2 計)、余氯(游離氯)、溴酸鹽、大腸菌群、銅綠假單胞菌、三氯甲烷、鉛(以 Pb 計) |
| 果、蔬汁飲料 | 果、蔬汁類及其飲料 | 鉛(以Pb計)、展青霉素、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)、防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和、安賽蜜、甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計)、合成著色劑(莧菜紅、胭脂紅、檸檬黃、日落黃、亮藍)、菌落總數(shù)、大腸菌群、霉菌、酵母 |
| 蛋白飲料 | 蛋白飲料 | 蛋白質(zhì)、三聚氰胺、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)、菌落總數(shù)、大腸菌群 |
| 碳酸飲料 (汽水) | 碳酸飲料(汽水) | 二氧化碳氣容量、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)、防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和、甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計)、菌落總數(shù)、霉菌、酵母 |
| 茶飲料 | 茶飲料 | 茶多酚、咖啡因、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)、菌落總數(shù) |
| 7 | 方便食品 | 方便食品 | 方便面 | 油炸面、非油炸面、方便米粉(米線)、方便粉絲 | 6 | 水分、酸價(以脂肪計)、過氧化值(以脂肪計)、菌落總數(shù)、大腸菌群 |
| 調(diào)味面制品 | 調(diào)味面制品 | 酸價(以脂肪計)、過氧化值(以脂肪計)、糖精鈉(以糖精計)、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸 計)、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)、菌落總數(shù)、大腸菌群、霉菌、沙門氏菌、金黃色葡萄球菌、三氯蔗糖 |
| 其他方便食品 | 方便粥、方便盒飯、冷面及其他熟制方便食品等 | 酸價(以脂肪計)、過氧化值(以脂肪計)、鉛(以Pb計)、黃曲霉毒素B1、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)、糖精鈉(以糖精計)、菌落總數(shù)、大腸菌群、霉菌、沙門氏菌、金黃色葡萄球菌 |
| 8 | 餅干 | 餅干 | 餅干 | 餅干 | 5 | 酸價(以脂肪計)、過氧化值(以脂肪計)、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)、鋁的殘留量(干樣品,以Al計)、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)、甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計)、菌落總數(shù)、大腸菌群、霉菌、沙門氏菌、金黃色葡萄球菌 |
| 9 | 罐頭 | 罐頭 | 畜禽水產(chǎn)罐頭 | 畜禽肉類罐頭 | 5 | 鎘(以Cd計)、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)、糖精鈉(以糖精計)、商業(yè)無菌 |
| 水產(chǎn)動物類罐頭 | 組胺、無機砷(以As計)、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)、糖精鈉(以糖精計)、商業(yè)無菌 |
| 果蔬罐頭 | 水果類罐頭 | 合成著色劑(檸檬黃、日落黃、莧菜紅、胭脂紅、赤蘚紅、誘惑紅、亮藍)、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)、糖精鈉(以糖精計)、甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計)、商業(yè)無菌、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)、鉛(以 Pb 計) |
| 蔬菜類罐頭 | 脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)、乙二胺四乙酸二鈉、商業(yè)無菌 |
| 其他罐頭 | 其他罐頭 | 黃曲霉毒素B1、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)、乙二胺四乙酸二鈉、商業(yè)無菌、鉛(以 Pb 計) |
| 10 | 冷凍飲品 | 冷凍飲品 | 冷凍飲品 | 冰淇淋、雪糕、雪泥、冰棍、食用冰、甜味冰、其他類 | 2 | 蛋白質(zhì)、甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計)、菌落總數(shù)、大腸菌群、糖精鈉(以糖精計)、單核細胞增生李斯特氏菌、沙門氏菌 |
| 11 | 速凍食品 | 速凍面米食品 | 速凍面米食品 | 速凍面米生制品 | 12 | 過氧化值(以脂肪計)、鉛(以Pb計)、糖精鈉(以糖精計)、黃曲霉毒素B1 |
| 速凍面米熟制品 | 過氧化值(以脂肪計)、糖精鈉(以糖精計)、菌落總數(shù)、大腸菌群、黃曲霉毒素B1、沙門氏菌、金黃色葡萄球菌 |
| 速凍調(diào)制食品 | 速凍肉制品 | 速凍調(diào)理肉制品 | 過氧化值(以脂肪計)、鉛(以Pb計)、鉻(以Cr計)、氯霉素、胭脂紅、菌落總數(shù)、大腸菌群、沙門氏菌、金黃色葡萄球菌 |
| 12 | 薯類和膨化食品 | 薯類和膨化食品 | 膨化食品 | 含油型膨化食品和非含油型膨化食品 | 5 | 水分、酸價(以脂肪計)、過氧化值(以脂肪計)、黃曲霉毒素B1、糖精鈉(以糖精計)、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)、菌落總數(shù)、大腸菌群、沙門氏菌、金黃色葡萄球菌 |
| 薯類食品 | 干制薯類 | 酸價(以脂肪計)、過氧化值(以脂肪計)、菌落總數(shù)、大腸菌群、鉛(以Pb計)、沙門氏菌、金黃色葡萄球菌 |
| 13 | 糖果制品 | 糖果制品 (含巧克力及制品) | 糖果 | 糖果 | 5 | 鉛(以Pb計)、糖精鈉(以糖精計)、合成著色劑(檸檬黃、莧菜紅、胭脂紅、日落黃)、相同色澤著色劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和、菌落總數(shù)、大腸菌群 |
| 巧克力及巧克力制品 | 巧克力、巧克力制品、代可可脂巧克力及代可可脂巧克力制品 | 鉛(以Pb計)、沙門氏菌 |
| 果凍 | 果凍 | 山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)、菌落總數(shù)、大腸菌群、霉菌、酵母、糖精鈉(以糖精計)、甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計) |
| 14 | 茶葉及相關(guān)制品 | 茶葉 | 茶葉 | 綠茶、紅茶、烏龍茶、黃茶、白茶、黑茶、花茶、袋泡茶、緊壓茶 | 4 | 鉛(以Pb 計)、草甘膦、吡蟲啉、乙酰甲胺磷、聯(lián)苯菊酯、滅多威、三氯殺螨醇、氰戊菊酯和 S-氰戊菊酯、甲拌磷、克百威、水胺硫磷、氧樂果、毒死蜱、啶蟲脒、多菌靈、茚蟲威、呋蟲胺 |
| 含茶制品和代用茶 | 代用茶 | 代用茶 | 鉛(以Pb 計)、啶蟲脒、吡蟲啉、克百威、炔螨特、毒死蜱、二氧化硫殘留量、霉菌 |
| 15 | 酒類 | 蒸餾酒 | 白酒 | 白酒、白酒(液態(tài))、白酒(原酒) | 15 | 酒精度、鉛(以Pb計)、甲醇、氰化物(以HCN計)、糖精鈉(以糖精計)、甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計)、三氯蔗糖 |
| 發(fā)酵酒 | 黃酒 | 黃酒 | 酒精度、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)、糖精鈉(以糖精計)、甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計)、氨基酸態(tài)氮 |
| 啤酒 | 啤酒 | 酒精度、甲醛 |
| 葡萄酒 | 葡萄酒 | 酒精度、甲醇、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)、糖精鈉(以糖精計)、二氧化硫殘留量、甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計)、三氯蔗糖 |
| 果酒 | 果酒 | 酒精度、展青霉素、糖精鈉(以糖精計) |
| 其他酒 | 配制酒 | 以蒸餾酒及食用酒精為酒基的配制酒 | 酒精度、甲醇、氰化物(以HCN計)、甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計) |
| 16 | 蔬菜制品 | 蔬菜制品 | 醬腌菜 | 醬腌菜 | 10 | 鉛(以Pb計)、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)、亞硝酸鹽(以 NaNO2 計)、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)、糖精鈉(以糖精計)、甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計)、阿斯巴甜、大腸菌群、防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和 |
| 蔬菜制品 | 蔬菜干制品 | 蔬菜干制品 | 鉛(以Pb計)、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)、二氧化硫殘留量 |
| 蔬菜制品 | 食用菌制品 | 干制食用菌 | 鉛(以Pb計)、總砷(以As計)、鎘(以Cd計)、總汞(以Hg計) |
| 17 | 水果制品 | 水果制品 | 蜜餞 | 蜜餞類、涼果類、果脯類、話化類、果糕類 | 10 | 鉛(以Pb計)、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)、防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和、糖精鈉(以糖精計)、甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計)、二氧化硫殘留量、合成著色劑(亮藍、檸檬黃、日落黃、莧菜紅、胭脂紅)、相同色澤著色劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和、乙二胺四乙酸二鈉、菌落總數(shù)、大腸菌群、霉菌 |
| 水果干制品 | 水果干制品(含干枸杞) | 鉛(以Pb計)、啶蟲脒、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)、糖精鈉(以糖精計)、菌落總數(shù)、大腸菌群、霉菌、克百威、炔螨特、毒死蜱、吡蟲啉、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)、二氧化硫殘留量 |
| 果醬 | 果醬 | 脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)、菌落總數(shù)、大腸菌群、霉菌、商業(yè)無菌、鉛(以 Pb 計) |
| 18 | 炒貨食品及堅果制品 | 炒貨食品及堅果制品 | 炒貨食品及堅果制品(烘炒類、油炸類、其他類) | 開心果、杏仁、扁桃仁、松仁、瓜子 | 5 | 酸價(以脂肪計)(KOH)、過氧化值(以脂肪計)、鉛(以Pb計)、黃曲霉毒素B1、糖精鈉(以糖精計)、大腸菌群、霉菌、二氧化硫殘留量 |
| 其他炒貨食品及堅果制品 | 酸價(以脂肪計)(KOH)、過氧化值(以脂肪計)、鉛(以Pb計)、黃曲霉毒素B1、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)、糖精鈉(以糖精計)、甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計)、大腸菌群、霉菌、二氧化硫殘留量 |
| 19 | 蛋制品 | 蛋制品 | 再制蛋 | 再制蛋 | 1 | 鉛(以Pb計)、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)、菌落總數(shù)、大腸菌群、沙門氏菌、商業(yè)無菌 |
| 20 | 食糖 | 食糖 | 食糖 | 白砂糖 | 5 | 蔗糖分、還原糖分、色值、二氧化硫殘留量、螨 |
| 綿白糖 | 總糖分、還原糖分、色值、二氧化硫殘留量、螨、干燥失重 |
| 紅糖 | 總糖分、不溶于水雜質(zhì)、螨、干燥失重 |
| 冰糖 | 蔗糖分、還原糖分、色值、二氧化硫殘留量、螨 |
| 21 | 水產(chǎn)制品 | 水產(chǎn)制品 | 干制水產(chǎn)品 | 藻類干制品 | 5 | 鉛(以Pb計)、菌落總數(shù)、大腸菌群、霉菌 |
| 熟制動物性水產(chǎn)制品 | 熟制動物性水產(chǎn)制品 | 鎘(以Cd計)、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)、糖精鈉(以糖精計)、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計) |
| 生食水產(chǎn)品 | 生食動物性水產(chǎn)品 | 揮發(fā)性鹽基氮、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)、鋁的殘留量(以即食海蜇中Al計)、菌落總數(shù)、大腸菌群、沙門氏菌、副溶血性弧菌、單核細胞增生李斯特氏菌 |
| 22 | 淀粉及淀粉制品 | 淀粉及淀粉制品 | 淀粉 | 淀粉 | 5 | 鉛(以Pb計)、菌落總數(shù)、大腸菌群、霉菌和酵母、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計) |
| 淀粉制品 | 粉絲粉條 | 鉛(以Pb計)、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)、鋁的殘留量(干樣品,以Al計)、二氧化硫殘留量 |
| 其他淀粉制品 | 鉛(以Pb計)、鋁的殘留量(干樣品,以Al計)、二氧化硫殘留量、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計) |
| 23 | 糕點 | 糕點 | 糕點 | 糕點 | 15 | 酸價(以脂肪計)、過氧化值(以脂肪計)、鉛(以Pb計)、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)、糖精鈉(以糖精計)、甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計)、安賽蜜、鋁的殘留量(干樣品,以Al計)、丙酸及其鈉鹽、鈣鹽(以丙酸計)、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)、納他霉素、三氯蔗糖、丙二醇、防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和、菌落總數(shù)、大腸菌群、金黃色葡萄球菌、沙門氏菌、霉菌 |
| 月餅 | 月餅 | 酸價(以脂肪計)、過氧化值(以脂肪計)、糖精鈉(以糖精計)、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)、鋁的殘留量(干樣品,以Al計)、丙酸及其鈉鹽、鈣鹽(以丙酸計)、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)、納他霉素、防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和、菌落總數(shù)、大腸菌群、金黃色葡萄球菌、沙門氏菌、霉菌 |
| 粽子 | 粽子 | 粽子 | 山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)、糖精鈉(以糖精計)、安賽蜜、菌落總數(shù)、大腸菌群、霉菌、商業(yè)無菌、金黃色葡萄球菌、沙門氏菌 |
| 24 | 豆制品 | 豆制品 | 發(fā)酵性豆制品 | 發(fā)酵性豆制品 | 10 | 苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)、甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計)、鋁的殘留量(干樣品,以Al計)、大腸菌群、金黃色葡萄球菌、黃曲霉毒素B1、沙門氏菌 |
| 非發(fā)酵性豆制品 | 豆干、豆腐、豆皮等 | 鉛(以Pb計)、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)、丙酸及其鈉鹽、鈣鹽(以丙酸計)、防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和、糖精鈉(以糖精計)、三氯蔗糖、鋁的殘留量(干樣品,以Al計)、大腸菌群、金黃色葡萄球菌、沙門氏菌 |
| 腐竹、油皮及其再制品 | 鉛(以Pb計)、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)、鋁的殘留量(干樣品,以Al計)、金黃色葡萄球菌、沙門氏菌、蛋白質(zhì) |
| 其他豆制品 | 大豆蛋白類制品等 | 苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)、糖精鈉(以糖精計)、鋁的殘留量(干樣品,以Al計)、金黃色葡萄球菌、沙門氏菌 |
| 25 | 蜂產(chǎn)品 | 蜂產(chǎn)品 | 蜂蜜 | 蜂蜜 | 5 | 果糖和葡萄糖、蔗糖、菌落總數(shù)、霉菌計數(shù)、嗜滲酵母計數(shù)、甲硝唑、氯霉素、洛硝達唑、呋喃妥因代謝物、呋喃**代謝物、呋喃唑酮代謝物、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)、鉛(以 Pb 計) |
| 26 | 保健食品 | 保健食品 | 保健食品 | 保健食品 | 15 | 乳酸菌、10-羥基-2-癸烯酸、蛋白質(zhì)、二十二碳六烯酸、二十碳五烯酸、泛酸、還原糖、賴氨酸、綠原酸、肌醇、鈣、鎂、鐵、維生素A、維生素B1、維生素B12、維生素B2、維生素B6、維生素C、維生素D、維生素D3、維生素E、硒、鋅、煙酸、煙酰胺、葉酸、β-胡蘿卜素、免疫球蛋白IgG、總黃酮、總皂苷、總蒽醌、雙歧桿菌、砒啶甲酸鉻、輔酶Q10、水分、可溶性固形物、酸價、過氧化值、崩解時限、鉛(Pb)、總砷(As)、總汞(Hg)、硬膠囊殼中的鉻、西布曲明、N-單去甲基西布曲明、N,N-雙去甲基西布曲明、麻黃堿、芬氟拉明、酚酞、甲苯磺丁脲、格列苯脲、格列齊特、格列吡嗪、格列喹酮、格列美脲、馬來酸羅格列酮、瑞格列奈、鹽酸吡格列酮、鹽酸二甲雙胍、鹽酸苯乙雙胍、鹽酸丁二胍、格列波脲、那紅地那非、紅地那非、伐地那非、羥基豪莫西地那非、西地那非、豪莫西地那非、氨基他達拉非、他達拉非、硫代艾地那非、偽伐地那非、那莫西地那非、阿替洛爾、鹽酸可樂定、氫氯噻嗪、卡托普利、哌唑嗪、利血平、硝苯地平、氨氯地平、尼群地平、尼莫地平、尼索地平、非洛地平、菌落總數(shù)、大腸菌群、霉菌和酵母、金黃色葡萄球菌、沙門氏菌 |
| 合計 | 290 | |
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| 2024年食品安全監(jiān)督抽檢品種及項目表(生產(chǎn)環(huán)節(jié)) |
| 序號 | 食品大類(一級) | 食品亞類(二級) | 食品品種(三級) | 食品細類(四級) | 抽檢批次 | 抽檢項目 |
| 1 | 糧食加工品 | 大米 | 大米 | 大米 | 4 | 鉛(以Pb計)、鎘(以Cd計)、黃曲霉毒素B1 |
| 其他糧食加工品 | 谷物加工品 | 谷物加工品 | 鉛(以Pb計)、鎘(以Cd計)、黃曲霉毒素B1 |
| 谷物粉類制成品 | 生濕面制品 | 鉛(以Pb計)、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計) |
| 發(fā)酵面制品 | 苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)、糖精鈉(以糖精計)、菌落總數(shù)、大腸菌群 |
| 2 | 食用油、油脂及其制品 | 食用植物油(含煎炸用油) | 食用植物油 (半精煉、全精煉) | 花生油 | 6 | 酸值/酸價、過氧化值、黃曲霉毒素B1、鉛(以Pb計)、苯并[a]芘、溶劑殘留量、特丁基對苯二酚(TBHQ) |
| 玉米油 | 酸值/酸價、過氧化值、黃曲霉毒素B1、苯并[a]芘、特丁基對苯二酚(TBHQ)、鉛(以Pb計) |
| 芝麻油 | 酸值/酸價、過氧化值、苯并[a]芘、溶劑殘留量、乙基麥芽酚、鉛(以Pb計) |
| 大豆油 | 酸值/酸價、過氧化值、苯并[a]芘、溶劑殘留量、特丁基對苯二酚(TBHQ)、鉛(以Pb計) |
| 食用植物調(diào)和油 | 酸價、過氧化值、苯并[a]芘、溶劑殘留量、特丁基對苯二酚(TBHQ)、乙基麥芽酚、鉛(以Pb計) |
| 3 | 調(diào)味品 | 醬類 | 釀造醬 | 黃豆醬、甜面醬等 | 8 | 氨基酸態(tài)氮、黃曲霉毒素B1、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)、防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和、糖精鈉(以糖精計)、大腸菌群 |
| 調(diào)味料酒 | 調(diào)味料酒 | 料酒 | 氨基酸態(tài)氮(以氮計)、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)、糖精鈉(以糖精計)、甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計)、三氯蔗糖 |
| 香辛料類 | 香辛料類 | 香辛料調(diào)味油 | 酸價/酸值、過氧化值、鉛(以Pb計) |
| 辣椒、花椒、辣椒粉、花椒粉 | 鉛(以Pb計)、羅丹明B、蘇丹紅I-IV、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)、沙門氏菌 |
| 調(diào)味料 | 固體復(fù)合調(diào)味料 | 雞粉、雞精調(diào)味料 | 谷氨酸鈉、呈味核苷酸二鈉、糖精鈉(以糖精計)、甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計)、菌落總數(shù)、大腸菌群 |
| 其他固體調(diào)味料 | 鉛(以Pb計)、蘇丹紅I-IV、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)、防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和、糖精鈉(以糖精計)、甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計)、罌粟堿、嗎啡、可待因、那可丁、阿斯巴甜 |
| 半固體復(fù)合調(diào)味料 | 辣椒醬 | 苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)、防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和、甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計) |
| 火鍋底料、麻辣燙底料 | 鉛(以Pb計)、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)、防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和 |
| 其他半固體調(diào)味料 | 羅丹明B、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)、防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和、甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計)、罌粟堿、嗎啡、可待因、那可丁 |
| 液體復(fù)合調(diào)味料 | 其他液體調(diào)味料 | 苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)、防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和、糖精鈉(以糖精計)、甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計)、菌落總數(shù)、大腸菌群 |
| 4 | 肉制品 | 預(yù)制肉制品 | 腌臘肉制品 | 腌臘肉制品 | 10 | 過氧化值(以脂肪計)、總砷(以As計)、亞硝酸鹽(以亞硝酸鈉計)、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)、合成著色劑(胭脂紅)、氯霉素、鉛(以Pb計) |
| 熟肉制品 | 醬鹵肉制品 | 醬鹵肉制品 | 鉛(以Pb計)、鎘(以Cd計)、鉻(以Cr計)、總砷(以As計)、亞硝酸鹽(以亞硝酸鈉計)、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)、防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和、合成著色劑(胭脂紅)、糖精鈉(以糖精計)、氯霉素、酸性橙II、菌落總數(shù)、大腸菌群、沙門氏菌、金黃色葡萄球菌、單核細胞增生李斯特氏菌、致瀉大腸埃希氏菌、商業(yè)無菌、納他霉素 |
| 熏煮香腸火腿制品 | 熏煮香腸火腿制品 | 亞硝酸鹽(以亞硝酸鈉計)、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)、防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和、合成著色劑(胭脂紅)、氯霉素、菌落總數(shù)、大腸菌群、沙門氏菌、金黃色葡萄球菌、單核細胞增生李斯特氏菌、致瀉大腸埃希氏菌、鉛(以pb計)、納他霉素 |
| 5 | 飲料 | 飲料 | 包裝飲用水 | 飲用天然礦泉水 | 10 | 界限指標(biāo)、鎳、溴酸鹽、硝酸鹽(以NO3 計)、亞硝酸鹽(以NO2 計)、大腸菌群、銅綠假單胞菌、鉛(以 Pb 計) |
| 飲用純凈水 | 電導(dǎo)率、耗氧量(以O(shè)2計)、亞硝酸鹽(以NO2 計)、余氯(游離氯)、三氯甲烷、溴酸鹽、大腸菌群、銅綠假單胞菌、鉛(以 Pb 計) |
| 其他類飲用水 | 耗氧量(以O(shè)2計)、亞硝酸鹽(以NO2 計)、余氯(游離氯)、溴酸鹽、大腸菌群、銅綠假單胞菌、三氯甲烷、鉛(以 Pb 計) |
| 果、蔬汁飲料 | 果、蔬汁類及其飲料 | 鉛(以Pb計)、展青霉素、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)、防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和、安賽蜜、甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計)、合成著色劑(莧菜紅、胭脂紅、檸檬黃、日落黃、亮藍)、菌落總數(shù)、大腸菌群、霉菌、酵母 |
| 蛋白飲料 | 蛋白飲料 | 蛋白質(zhì)、三聚氰胺、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)、菌落總數(shù)、大腸菌群 |
| 碳酸飲料 (汽水) | 碳酸飲料(汽水) | 二氧化碳氣容量、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)、防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和、甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計)、菌落總數(shù)、霉菌、酵母 |
| 6 | 酒類 | 蒸餾酒 | 白酒 | 白酒、白酒(液態(tài))、白酒(原酒) | 12 | 酒精度、鉛(以Pb計)、甲醇、氰化物(以HCN計)、糖精鈉(以糖精計)、甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計)、三氯蔗糖 |
| 發(fā)酵酒 | 黃酒 | 黃酒 | 酒精度、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)、糖精鈉(以糖精計)、甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計)、氨基酸態(tài)氮 |
| 啤酒 | 啤酒 | 酒精度、甲醛 |
| 其他酒 | 配制酒 | 以蒸餾酒及食用酒精為酒基的配制酒 | 酒精度、甲醇、氰化物(以HCN計)、甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計) |
| 7 | 炒貨食品及堅果制品 | 炒貨食品及堅果制品 | 炒貨食品及堅果制品(烘炒類、油炸類、其他類) | 開心果、杏仁、扁桃仁、松仁、瓜子 | 4 | 酸價(以脂肪計)(KOH)、過氧化值(以脂肪計)、鉛(以Pb計)、黃曲霉毒素B1、糖精鈉(以糖精計)、大腸菌群、霉菌、二氧化硫殘留量 |
| 其他炒貨食品及堅果制品 | 酸價(以脂肪計)(KOH)、過氧化值(以脂肪計)、鉛(以Pb計)、黃曲霉毒素B1、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)、糖精鈉(以糖精計)、甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計)、大腸菌群、霉菌、二氧化硫殘留量 |
| 8 | 糕點 | 糕點 | 糕點 | 糕點 | 8 | 酸價(以脂肪計)、過氧化值(以脂肪計)、鉛(以Pb計)、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)、糖精鈉(以糖精計)、甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計)、安賽蜜、鋁的殘留量(干樣品,以Al計)、丙酸及其鈉鹽、鈣鹽(以丙酸計)、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)、納他霉素、三氯蔗糖、丙二醇、防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和、菌落總數(shù)、大腸菌群、金黃色葡萄球菌、沙門氏菌、霉菌 |
| 月餅 | 月餅 | 酸價(以脂肪計)、過氧化值(以脂肪計)、糖精鈉(以糖精計)、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)、鋁的殘留量(干樣品,以Al計)、丙酸及其鈉鹽、鈣鹽(以丙酸計)、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)、納他霉素、防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和、菌落總數(shù)、大腸菌群、金黃色葡萄球菌、沙門氏菌、霉菌 |
| 9 | 豆制品 | 豆制品 | 發(fā)酵性豆制品 | 發(fā)酵性豆制品 | 4 | 苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)、甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計)、鋁的殘留量(干樣品,以Al計)、大腸菌群、金黃色葡萄球菌、黃曲霉毒素B1、沙門氏菌 |
| 非發(fā)酵性豆制品 | 豆干、豆腐、豆皮等 | 鉛(以Pb計)、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)、丙酸及其鈉鹽、鈣鹽(以丙酸計)、防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和、糖精鈉(以糖精計)、三氯蔗糖、鋁的殘留量(干樣品,以Al計)、大腸菌群、金黃色葡萄球菌、沙門氏菌 |
| 腐竹、油皮及其再制品 | 鉛(以Pb計)、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)、鋁的殘留量(干樣品,以Al計)、金黃色葡萄球菌、沙門氏菌、蛋白質(zhì) |
| 其他豆制品 | 大豆蛋白類制品等 | 苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)、糖精鈉(以糖精計)、鋁的殘留量(干樣品,以Al計)、金黃色葡萄球菌、沙門氏菌 |
| 合計 | 66 | |